1 av 2: Dessertspecialisten och kocken Tea Malmegård har bakat ett pepparkakshus som både smakar och gör gott. Foto: Fastighetsbyrån
2 av 2: Varje år kommer någon få i uppdrag att rita ett pepparkakshus i Fastighetsbyråns nya satsning Årets Pepparkakshus, till förmån för SOS Barnbyar. Premiärhuset har ritats av stjärnarkitekten Thomas Sandell. Foto: Fastighetsbyrån

Stjärnkonditorns proffstips – så lyckas du med pepparkakshuset

Dessertspecialisten Tea Malmegård har bakat ett arkitektritat pepparkakshus. Här är hennes bästa tips på hur du lyckas med årets godaste husbygge!

Kocken Tea Malmegård, känd från bland annat Kockarnas kamp och TV4 Nyhetsmorgon, har bakat ett modernt, jugendinspirerat pepparkakshus efter en ritning av arkitekten Thomas Sandell. Här delar hon med sig av sina bästa knep för att lyckas med ditt bygge.

Dessertspecialisten Tea Malmegård och arkitekten Thomas Sandell. Foto: Fastighetsbyrån

Så lyckas du med pepparkakshus – Tea Malmegårds bästa knep

1 av 2 Foto: Fastighetsbyrån
2 av 2 Foto: Fastighetsbyrån

5 tips som gör dig till ett pepparkaksproffs

1. Se till att du har ALLA delar klara innan du börjar montera.

2. Att smälta karamellen i en stor sauteuse eller stekpanna gör det lättare att doppa sidorna i inför monteringen.

3. Det är alltid bra med ett extra par händer när man gör pepparkakshus men kanske inte de allra minsta...

4. Om du gör rundade sidor se till att böj till dem ungefär halvvägs genom bakningen och baka klart dem i önskad vinkel.

5. Lägg inte på för mycket kristyr eller karamell på en gång då det kan mjuka upp pepparkakan, framförallt på taket!

Lycka till med ditt husbygge!

Foto: Fastighetsbyrån

Teas och Thomas pepparkakshus har bakats som en del i kampanjen Årets Pepparkakshus startad av Fastighetsbyrån till förmån för SOS Barnbyar. För varje bild på ett pepparkakshus, hembakt eller köpt, som taggas med #pepparkakshem skänker nämligen någon av SOS Barnbyars julpartners 50 kronor.

Vill du testa att själv bygga det arkitektritade pepparkakshuset? Här hittar du ritningar och instruktioner. 

LÄS MER: 19 helt fantastiska pepparkakshus med kristyr och godis

LÄS MER: Bästa tipsen för att bli proffs på att bygga pepparkakshus 

LÄS MER: 16 kreativa pyntningsidéer till advent – så får du till en riktig drömjul!