Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Expertens råd: Därför kan raw food-dieter vara direkt skadliga

Foto: Nadine Primeau / Unsplash
Att äta tillagad mat har varit ett vinnande koncept i miljoner år, säger Richard Tellström som är docent i måltidskunskap och forskare i matkulturhistoria. Frukt- och grönsakssmoothies är nyttigt – men inte om man väljer bort för mycket annat.
Foto: Shutterstock

Den veganska raw food-dieten har blivit synonym med hälsa och kändiskultur. 

Men dragen till sin spets är det en extrem kosthållning, som riskerar att dränera dig på energi.

Vi låter experterna guida dig genom för- och nackdelar och samtidigt förklara varför den grundläggande hypotesen i raw food-dieten inte riktigt fungerar i verkligheten. 

Expressen Premium

Läs Premium gratis i två veckor

Läs alla artiklar gratis i två veckor, därefter är priset 79 kr/mån. Digital prenumeration. Ingen bindningstid.

Just nu får du din lokala nyhetssajt på köpet i två månader. Följ länken i din orderbekräftelse för att ta del av erbjudandet!

Genom att klicka på “STARTA PREMIUM” godkänner du Bonnier News AB:s (org.nr. 559080-0917) prenumerationsvillkor för Expressen Premium och bekräftar att du tagit del av personuppgiftspolicy.

”Fruktansvärd saknad att han inte sitter här”

Publiken återvänder – men vissa stolar kommer alltid gapa tomma • Döttrarna undvek fotbollen efter pappa Jannes död: ”Inte velat gå hit”

Okända detaljerna om den nya skivan – inifrån Abba-studion

Bernard Löhr - mannen bakom skivan - om • Nya låtnamnen • Så gick återföreningen till

”Kunde lika gärna ha varit jag som stod där och blev avrättad”

Hannah Bergelins hårda ord till Damberg • Hälsningen från mördade Andreas familj