Det var efter ett smaktest av en smakpanel i ett laboratorium som den populära olivoljan fick underkänt.
Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Stockholms stad slår nämligen fast att den aktuella serien, som saluförs som ”Garant ekologisk italiensk extra jungfruolivolja fruktig & len”, inte borde få klassas som ”extra jungfrulig”, skriver nyhetsbyrån Siren.
Den bör alltså enbart klassas som jungfrulig.
Återkallas från matbutiker
Axfood får därmed förbud från att sälja produkten, som bland annat går att köpa på Hemköp och Willys, från den granskade batchen på marknaden.
Redan levererade flaskor kommer också att behöva återkallas från grossister och matbutiker – även om beslutet överklagas.
Axfood ställer sig kritiska till beslutet, enligt Siren, och har ifrågasatt testernas tillförlitlighet. Livsmedelsjätten kan nu överklaga beslutet till länsstyrelsen.
Så gick testet till
Livsmedelsverket koordinerar ett provtagningsprogram för att kontrollera att handelsnormer för olivolja följs. Provtagningen styrs i detalj av EU och genomförs i alla medlemsstater. Däribland ingår ett smakprov, en så kallad organoleptisk bedömning, som utförs av en expertpanel bestående av en utvald grupp utbildade provsmakare.
Expertpanelen ska bland annat göra en bedömning av om det förekommit fel på råvaran, i tillverkningen eller i förvaringen som kan påverka olivoljas kvalitet. Bedömningen redovisas i termer av defekternas samt fruktighetens medianvärde på en skala från 0-10 med en decimal.
Källa: Stockholms stad
Premium
Premium
Premium