Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Kravet på förskolorna: Minst två köttfria dagar

Foto: Colourbox / TIVERYLUCKY
Foto: Colourbox

Två köttfria dagar i veckan – minst.

Nu ökar politikerna på Kungsholmen i Stockholm kraven på maten i förskolan.

– I grunden är det ju en samhällsfråga som rör det rent humanitära. Om vi ska få behålla vår jord länge så måste vi alla hjälpas åt, säger Lena Forsberg, chef för barn- och ungdomsavdelningen vid stadsdelsförvaltningen till StockholmDirekt.

Kungsholmens stadsdelsnämnd i Stockholm utökar satsningen på vegetarisk mat i förskolan det här året.

2016 infördes krav på en vegetarisk dag i veckan på de kommunala förskolorna – ett krav som nu blir ännu hårdare.

2017 är det minst två dagar i veckan, då det inte ska serveras något kött.

Inget märkvärdigt krav

Ett krav som Lena Forsberg, chef för barn- och ungdomsavdelningen vid stadsdelsförvaltningen, inte tycker är märkvärdigt.

– Det är ingenting konstigt med vegetarisk mat i dag, går du ut och äter middag så finns det ofta flera vegetariska alternativ. Många människor väljer att äta vegetariskt och min upplevelse är att det är ett välkommet inslag i förskolan, säger Lena Forsberg till StockholmDirekt.

 

LÄS MER: Kravet: All skolmat ska vara vegetarisk

 

Thomas Åström är kock på förskolan Leendet på Kungsholmen.

Han är positiv till den hårdare kravbilden:

– För mig blir det ingen jätteförändring, då vi jobbat utifrån en helvegetarisk dag i veckan men gärna två eller tre. Men för Kungsholmen i stort tycker jag det här är en jättebra utveckling mot ett hållbart samhälle.

– Jag ställer mig dock helhjärtat bakom kravet ur ett hållbarhetsperspektiv och tycker inte det är betungande.

Globala gymnasiet på Södermalm i Stockholm har gått ett steg längre, och kastat ut djurprodukterna helt.

◼︎◼︎ Detta är en nyhetsartikel. Expressen granskar, avslöjar och ger dig de senaste nyheterna på ett objektivt och sakligt sätt. Mer om oss här.