Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Kravet: All skolmat ska vara vegetarisk

Globala gymnasiet har serverat vegetarisk i snart tio år, menar Jonas Paulsson.Foto: Jessica Gow/Tt / TT NYHETSBYRÅN
Globala gymnasiet har serverat vegetarisk i snart tio år, menar Jonas Paulsson.Foto: Jessica Gow/Tt / TT NYHETSBYRÅN

All skolmat i Stockholms län ska vara vegetarisk.

Det kräver Köttfri måndag – och hoppas att Stockholm blir en vegetarisk huvudstad.

– Globala gymnasiet har serverat vegetarisk i snart tio år, och inte en enda elev har dött av det, säger talespersonen Jonas Paulsson till Allt om Stockholm.

Den vegetariska maten är på frammarsch i skolorna runtom i Stockholm.

De flesta av länets elever har redan vant sig vid minst en köttfri dag i veckan. Globala gymnasiet på Södermalm har gått ett steg längre, och kastat ut djurprodukterna helt.

Nu vill dock Köttfri måndag höja utvecklingstakten – och det rejält.

Organisationen vill att politikerna ska tvinga både skolor, kommuner och landsting att uteslutande servera vegetarisk mat.

Alla kök skulle påverkas

Vilket skulle innebära att alla kök som finansieras med skattemedel skulle påverkas.

– Riksdag, regering och landsting har inte satsat en enda krona på att minska vår konsumtion av mejeriprodukter och kött, och har inte fattat ett enda beslut i frågan. Det är extremt märkligt och allvarligt, säger Jonas Paulsson, talesperson för Köttfri måndag till Allt om Stockholm.

Undermåligt på äldreboende

Jonas Paulsson anser att den mat som serveras på äldreboenden ofta är undermålig

Dessutom menar han att många pensionärer vuxit upp med en kost som innehåller förhållandevis lite kött.

– Våra äldre är inte problemet. Det är snarare att man kan gå och köpa en hamburgare för tio kronor när den egentligen borde kosta 250. Kött är en lyxvara som blivit oerhört billig. I butiken kan du hitta lammfärs för 25 kronor per kilo, man tror inte sina ögon. Samtidigt ligger temperaturen i Arktis 20 grader över det normala just nu. Det är helt otroligt, konstaterar Jonas Paulsson.