Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Här är flygfraktade maten du ska undvika

De smältande glaciärerna i Alaska väcker varningsklockor om framtiden
Johanna Nilsson är en av grundarna till Klimatklubben som i dagarna släpper boken ”Gör skillnad! Från klimatångest till handlingskraft”.Foto: Karin Sörbring
I nya boken har Klimatklubben med en lista över flygfraktade varor som konsumenter bör undvika. Foto: Karin Sörbring
Det är bättre för klimatet att man väljer frysta bär än att välja färska, flygfraktade dito. Foto: PETER SONANDER / FRILANSFOTOGRAFERNA

Lång transport av mat gör sällan det största klimatavtrycket.

Men det finns några undantag: flygfraktade varor.

Här är listan på råvaror som du bör undvika – och råd om hur du kan välja i stället.

Påverkan på klimatet minskar rejält om man väljer vegetariskt och drar ner på sin mejeri- och köttkonsumtion. Men generellt sett spelar det större roll hur maten har producerats än transporteras, eftersom det mesta fraktas med tåg, båt eller lastbil.

Den ideella organisationen Sveriges Konsumenter har dock gjort en sammanställning över varor som du helst ska undvika.

Fula flygfraktslistan

Här är sex livsmedel som ofta fraktas med flyg, och som du därför bör äta mer sällan:
■ Sparris (förutom på våren då den är europeisk eller till och med svensk).

■ Färska sockerärter och bönor. Köp bara på sommaren och välj fryst under resten av året.

■ Färska bär. Köp svenska på sommaren och välj ekologiskt. Resten av året ska du ta frysta bär.

■ Ovanlig exotisk frukt, till exempel rambutan och stjärnfrukt. (Mango, banan och ananas går däremot med båt). 

■ Färsk hummer. Fraktas levande med flyg och kokas i Sverige. Välj svensk, fryst eller i form av soppa.

■ Färsk tonfisk. 

Källa: Sveriges konsumenter / ”Gör skillnad! Från klimatångest till handlingskraft” (Norstedts). 

Där rekommenderas vi till exempel att helt skippa exotisk stjärnfrukt som fraktas med flyg och att hålla oss till frysta bär och fryst sparris när det inte är säsong för dessa varor i Sverige.

Johanna Nilsson som är en av grundarna till Klimatklubben har med Sveriges Konsumenters ”fula flygfraktlista” i nya boken ”Gör skillnad! Från klimatångest till handlingskraft”.

Hon är noga med att inte komma med alltför många pekpinnar.

– Egentligen kan man fråga sig om det verkligen ska vara konsumenters ansvar att hålla koll på hur varor fraktas... Sedan när blev det förresten tradition att äta färska jordgubbar på julafton? Främst tycker jag att det är livsmedelsjättarnas ansvar att sluta flygimportera sådana varor, säger Johanna Nilsson.

Johanna Nilsson försöker äta efter säsong

För egen del är hon vegetarian och har inga problem med att avstå från färsk tonfisk och färsk hummer.

– Men sockerärtor är ju hur gott som helst och då väljer jag att äta det när det finns svenska, färska. 

Rent generellt tycker Johanna Nilsson att matsvinnet minskar när man väljer frysta varor.

– Jag tröttnade på att avokado ofta var dyr och dålig och det kändes trist att slänga. Numera köper vi i familjen bara fryst. Då är det inget svinn alls i hemmet. Men vi försöker äta avokado så sällan som möjligt. Jag kan liksom inte försvara det faktum att det sägs kräva 200 liter vatten bara för att odla en enda avokado. 

Så minskar du klimatavtrycket när du äter:

■ Dra ned på kött och mejeri. Välj ekologiskt och svenskt naturbeteskött när du väl vill ha kött. 

■ Maxa med vego.

■ Din egen resa till butiken påverkar generellt klimatet mer än matens resa till butiken. Färdas klimatsmart, planera inköpen bättre och handla exempelvis på väg hem från jobbet.  

Källa: Sveriges Konsumenter

Exotiska frukter är ofta flygfraktade, men mango, banan och ananas går med båt. Foto: ALEXANDER DONKA

◼︎◼︎ Detta är en nyhetsartikel. Expressen granskar, avslöjar och ger dig de senaste nyheterna på ett objektivt och sakligt sätt. Mer om oss här.