Go Greens bönor säljs som närodlade – fraktas 400 mil

51-åriga studie- och yrkesvägledaren Josefin Johansson Lewis från Kalmar vill stödja svenskt lantbruk och köper därför gärna bönor odlade på Öland. Hon tyckte att det verkade praktiskt med färdigkokta små vita bönor från Go Green.

– Men jag blev mycket konfunderad när jag på förpackningarna från Go Green läste att bönorna paketeras i södra Europa. Bönorna färdas alltså över 400 mil innan jag ska äta dem, konstaterar Josefin Johansson Lewis.

Även Kravodlade och ekologiska kokta vita små bönor, kidneybönor och gröna linser från exempelvis Saltå Kvarn tillverkas i Italien, kan man läsa på baksidan av etiketterna.

Ägs av Lantmännen

Go Green ägs av Lantmännen som sedan ett par år tillhandahåller flera slags bönor som är odlade i Sverige. 

– Det främjar och utvecklar svenskt lantbruk. Tillgången beror på skörd och så här inledningsvis är det inte jättestora volymer, men vi arbetar för – och hoppas – att både utbud och efterfrågan på svenskodlade bönor ska öka. Det är glädjande att fler och fler konsumenter får upp ögonen för vegetariska livsmedel, säger Emelie Bontesse de Filippis som är kommunikationschef på Lantmännen Cerealia. 

Men varför transporterar ni svenska bönor till Italien och kokar och förpackar dem där i stället för att göra det i Sverige?

– Många konsumenter efterfrågar färdiga lösningar, som gör matlagningen enklare och mindre tidskrävande. Det finns i dag ingen aktör som kan tillaga och paketera bönorna i Tetrapak i Sverige, eller ens i norra Europa. Tetrapak är en mer hållbar förpackning jämfört med en i till exempel metall eller glas. Vi använder därför i nuläget en leverantör i Italien, säger Emelie Bontesse de Filippis. 

Hon fortsätter: 

– Vi söker kontinuerligt efter mer närliggande produktionslösningar för den här delen av sortimentet, och skulle naturligtvis välkomna en svensk samarbetspartner.

Torra bönor hanteras i Sverige

De torra bönorna och linserna som konsumenterna själva får blötlägga och koka hanteras dock i Lantmännens anläggning i Linköping. 

Hanna Karlsson Potter är forskare vid institutionen för energi och teknik på Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala. Hon säger att vi generellt sett måste försöka minska onödiga transporter.

– Det ideala hade varit om Lantmännen och Go Green också hade konserverat baljväxterna i Sverige. Det skulle minska transporterna som ofta går på fossila bränslen. I Sverige har vi också en bra elmix ur klimatsynpunkt när vi förädlar produkterna, menar Hanna Karlsson Potter.

Hon hoppas att efterfrågan på växtbaserad kost i framtiden blir så stor att producenterna tycker att det är värt att bygga en fabrik för paketering i Sverige. Forskaren rekommenderar konsumenter att fortsätta köpa varorna trots den långa frakten – eftersom klimatnyttan med vegetarisk mat är så stor jämfört med de flesta andra animaliska proteinkällor.

– Bönor och linser är ett alternativ som behövs, säger Hanna Karlsson Potter.

Är det bättre för klimatet att använda italienska bönor, eftersom fabrikerna för paketering finns i Italien?

– Nja. Det är viktigt att få i gång produktionen av vegetariska alternativ i Sverige, bland annat för att öka mångfalden i odlingssystemen, säger forskaren Hanna Karlsson Potter.

Kunden Josefin Johansson Lewis kommer dock i dagsläget att välja bort Go Greens färdigkokta och italienskförpackade produkter. 

– Senast valde jag att köpa bönor via en gårdsbutik på Öland trots att jag av praktiska skäl hellre hade köpt de färdigkokta från Go Green.