Fler unga väljer vegetariskt och ekologiskt

Ungdomsbarometern visar att andelen "vegovänner", vilket innebär flexitarianer, vegetarianer och veganer, har ökat från en fjärdedel till en tredjedel på ett år. Samtidigt har antalet unga vegetarianer ökat från tre procent 2009 till nio procent i årets undersökning.

– Det är en radikal skillnad. Det är sällan man ser en så extrem trendökning på bara ett år. Speciellt när det kommer till sådana fundamentala saker som vad man stoppar i sig, säger Lovisa Sterner, livsstilsexpert hos Ungdomsbarometern till TT.

LÄS MER: Tvillingarna bakom vegan-succén: "Klimataspekten är tyngst vägande"

Fler tjejer som är vegetarianer

Att välja den vegetariska livsstilen är mycket vanligare bland kvinnor, där 14 procent identifierar sig som vegetarianer, jämfört med fyra procent av männen.

Köttindustrins negativa klimatpåverkan är den främsta anledningen till att unga väljer vegetariskt, enligt undersökningen.

Men samtidigt säger en femtedel av de nio procent av de tillfrågade som identifierar sig som vegetarianer att de ibland fortfarande äter kött. 

Unga vill minska miljöhoten – men inte äta mindre

Undersökningen bygger på drygt 23 000 intervjuer med ungdomar mellan 15 och 24 år. 

I studien framgår också att unga är miljömedvetna och angelägna om att minska miljöhoten. Men de är däremot är de inte beredda att konsumera mindre – men mer medvetet. Andelen unga som anser att maten som handlas till familjen bör vara ekologisk har nämligen fördubblats sedan 2006.

– Det är också därför som jag säger att det här inte bara är en trend, det är mainstream, säger Lovisa Sterner.

LÄS MER: Kock skröt om hur hon lurade en "jobbig vegan"