I gårdagens tävling, den första med alla tolv finalisterna, får de fyra bästa i programmet slåss om en förmån. De ska baka en pavlova under överinseende av fjolårssegraren Sigrid Bárány. Men vad tittarna inte känner till är att de tävlande får dold hjälp. Tittarna förleds att tro att de klarar sig helt på egen hand och har recepten i memorerade i huvudet.
Det stämmer alltså inte.
- I Pavlova-fallet fick de recept till både marängen och lemon curden. Receptet bestod av ingredienser och i vilken mängd, fortsätter Gollert.
Tittarna får inte veta
Men TV4 väljer att inte berätta om den ovärderliga hjälpen som kombattanterna får i den avgörande tävlingen. I "Sveriges mästerkock" lagar de tävlande inte mat på fri hand och utan med hjälp av recept. Och det här är ingen engångsföreteelse.
- Det är framför allt vid momentet stresstest som de får hjälp med grundläggande saker som recept, säger producenten.
Deltagarna får inte berätta om hemlighetsmakeriet. Jennie Walldén, som vinner tävlingen, blir osäker när jag frågar om recepten.
- Jag svarar helst inte på den frågan, säger hon.
Hur kommer det sig att ni inte berättar detta för tittarna?
- Vi väljer att fokusera på andra saker i programmet som vi bedömer som viktigare att visa i tv.
Förstår du att man som tittare kan tycka att det här är konstigt?
- Ja, men det här är inte hemligt. Ibland har de receptbladen liggande under bänken och därför syns de inte i rutan.
