Personuppgiftspolicy

Vi vill informera dig om vår policy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

Här är Sveriges bästa restauranger – enligt nya listan från White Guide 2019

Foto: CHRISTIAN ÖRNBERG
Foto: CHRISTIAN ÖRNBERG

Fäviken Magasinet utanför Åre är hem för Sveriges bästa restaurang. 

Detta enligt White Guide som för 15:e året i rad har släppt den årliga listan. 

Två av de tre bästa gastronomiska upplevelserna ligger utanför Stockholm. 

Varje år rankar White Guide Sveriges allra bästa restauranger. 

I fjol tog restaurang Frantzén fram priset efter att samma år tilldelats sin tredje stjärna i Michelinguiden. 

Men i år petas restaurangen från tronen. 

När White Guide på måndagen publicerade årets lista toppades den av Fäviken Magasinet utanför Åre. 

För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen”, lyder White Guides motivering.

Här är Sveriges bästa restauranger 2019

På andra plats kommer Daniel Berlin Krog i Skånes Tranås, följt av Stockholmsrestaurangen förra årets vinnare Frantzén. 

– Den svenska restaurangbranschen har ett fantastiskt självförtroende i dag vilket de många framgångsrika krogetableringarna runtom i landet visar, mycket på grund av att stjärnorna på våra toppkrogar inspirerar unga men lika viktigt att många av deras skickliga kockar och matsalsproffs nu vågar etablera eget, säger säger Mikael Mölstad, en av grundarna till White Guide.

– De vet alla hur man skapar en attraktiv upplevelse för dagens restauranggäster där både maten, atmosfären och den hållbara utvecklingen måste samarbeta till hundra procent. 

Fjolårsvinnaren Frantzén i Stockholm toppar listan i kategorin ”Bästa restaurangkultur”. 

Global Mästarklass 2019

1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97

2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94

3. Frantzén, Stockholm 38/98

4. Gastrologik, Stockholm 38/93

    Oaxen Krog, Stockholm 38/93

6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90

7. PM & Vänner, Växjö 37/87

8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87

9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86

10. Adam/Albin, Stockholm 36/85

 

Källa: White Guide

 

Samtliga utmärkelser i White Guide 2019

Årets bästa restaurang – restaurangkultur: Frantzén, Stockholm.

Årets bästa restaurang – gastronomi: Fäviken Magasinet, Järpen/Åre.

Årets stjärnskott: Etoile, Stockholm.

Årets banbrytare: Garveriet, Floda

Årets serviceupplevelse: Frantzén, Stockholm.

Årets dryckesupplevelse: Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås

Årets värt en resa: Skoogs Krog & Logi, Funäsdalen

Årets dolda pärla: Taxinge Krog, Nykvarn

Årets hjärtekrog: Hemmagastronomi, Luleå.

Årets Rising Star: Frida Nilsson, MJ’s, Malmö

Årets hyllning av en långtida betydelsefull gastronomisk gärning: 

PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm

 

Källa: White Guide

Logga in för att följa

Det är gratis och går snabbt!