DU BEHÖVER: 250 g digestivekex eller liknande50 g smör400 g färskost100 g socker2,5 dl vispgrädde, hårt vispad2 tsk vaniljsocker2,5 dl drottningsyltkakform med avtagbar kant
GÖR SÅ HÄR:Smält smöret i en kastrull. Bryt kexen i grova bitar innan du finmaler dem i matberedare, blanda i smöret. Tryck ut blandningen i botten på en kakform, fördela jämnt. Ställ i kylen för att stelna i minst 30 minuter.Mixa mjukost med socker till en fluffig smet och blanda i vispad grädde och vaniljsocker, häll blandningen i kakformen. Fördela sylten över kakan och ställ in i kylskåp, låt stå kallt i minst en timme före servering.
