Idag ska Melissa ha play date här hemma. En vän till mig med hennes sambo och son ska komma över. Det skiljer bara 8 dagar mellan Melissa och Liam så dem är på samma ”nivå” i lek, så det ska bli supermysigt! Inför att dem ska komma över så bestämde jag mig för att baka något bebisvänligt för Melissa att bjuda sin vän på. Blev ett gäng dadelbollar!

Dessa blev faktiskt över förväntan goda (enligt mina vuxna smaklökar, barnen har ej fått smaka än). De är rullade i krossade pumpakärnor för extra järn. Visste ni att 100 gram pumpakärnor innehåller 10,3 mg järn och hela 25 gram protein?! En väldigt bra källa för både protein och fibrer 👌🏼

Receptet ger cirka 17 bollar:

10 st urkärnade dadlar

1/4 dl vatten

1 krm vaniljpulver

1 msk kakao

1/2 dl pumpakärnor

1 dl havregryn alt fiberhavregryn

1 dl riven kokos

+ krossade pumpakärnor (eller kokos) att rulla i

Gör såhär: Lägg allt i en mixer och mixa tills det blir en jämn smet. Rulla sedan till bollar.

Mixa pumpakärnor för att få dem till ett pulver att rulla bollarna i. Förvara sedan i en lufttät burk i kylskåpet alternativt frys in. ☺️ Tänk på när du serverar att du gör dem i en storlek som ditt barn klarar av att hantera. 

Vi hade en jättefin nyårsafton. Jag, Jesper, Melissa och lilla Daisy här hemma hos oss. Vi hade egentligen planerat en middag tillsammans med min bästavän Jasmin, hennes sambo och deras två barn. Men pågrund av sjukdom så ställdes de planerna in dagen innan. Så det blev att vi firade hemma själva, inte mig emot dock. Vi hade det superbra!

Vi gjorde en dejtnight hemma. Så jag klädde på mig en klänning, sminkade mig och lockade håret inför kvällen. | Länk till min klänning |

Vi gjorde vår ”date night pasta” som vi kallar den. Den här brukar vi göra när vi har hemmadejter. Det är en tomatpasta med Burrata, SÅ god. Receptet finns här.

Middagen åt vi när Melissa somnat för natten, så vi fick lite ensamtid ❤️ Skålade med alkoholfritt bubbel!

Orkade inte göra efterrätt så blev mjölk och kakor 😂 

Vi spelade spel sen mellan middagen och tolvslaget. Det här spelet fick vi u julklapp 2021 men har inte fått tiden att sitta och spela förens nu. Men det var faktiskt väldigt kul! Kan verkligen rekommendera det till er 😃 Det är svårt att hitta spel som man kan vara endast två spelare på, oftast så blir det ju att man spelar när man är med vänner och man är fler personer. Så blev väldigt glad att hitta ett spel som var roligt att spela när det bara är jag och Jesper också.

Lagom till tolvslaget vaknade Melissa till och istället för att söva om så tog jag upp henne så att hon fick se fyrverkerierna från köksfönstret. Det var SÅ fint att få göra det med henne, hon tyckte att det var superspännande och hon sparkade med benen och blev exalterad. 🥺😍

Såhär såg vi ut. Jesper hade på sig sin smoking som han hade på sig när vi gifte oss. Så fin! Hehe vad tycker ni om mitt val av skor? 🤓