LEVA&BO / Vintips – här är de 10 bästa vinerna till fisk

Vitt vinConcannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013(7046) USA, 61 kronorSmakrikt och avrundat med toner av ananas, vanilj och citrus. Till en ljummen laxsallad med krämig citrondressing.

VittSteinschaden Grüner Veltliner 2013(4320) Österrike, 72 kronorPiggt vin med bra driv i smaken. Stråk av av grape, persikor och lätt pepprighet. Gott till laxtartar på stekt vitt bröd.

VittTorres Gran Viñ Sol Chardonnay 2013(2459) Spanien, 78 kronorGeneröst fruktigt med drag av mogna äpplen, vanilj och krydda. Frisk fruktsyra. Till en mustig fiskgryta med saffranscrème

VittRawson´s Retreat Riesling 2013(16406) Australien, 77 kronorSyrligt och friskt med inslag av ananas, lime och honung. Gott till exempelvis till laxbiffar med nudlar och lite chilihetta i såsen.

VittFleur du Cap Chardonnay 2013(2015) Sydafrika, 91 kronorSmakrikt med toner av exotiska frukter, smörig och nötig ton och en frisk fruktsyra. Gärna till stekt gösfilé med svamp.

VittSancerre Les Pierris 2013(2259) Frankrike, 136 kronorFriskt, lätt aromatiskt med drag av fläder, krusbär och aptitretande syrlighet. Fint till ugnsbakad röding med romsås.

VittManzoni Bianco 2013(2400) Italien, 81 kronorDruvigt med drag av citruspastiller i lätt örtig stil. Syrlig eftersmak. Förslagsvis till pasta med krämig tonfisksås.

Rött vinCorte Giara Corvina Veronose 2013(22382) Italien, 71 kronorMjukt och lättsamt med toner av syrliga körsbär och lätt krydda. Passar till exempelvis grillat fiskspett med örtsmör och rostad potatis.

RöttPrimicia 2013(32410) Spanien, 71 kronorRiojavin i mjuk stil med toner av mogna mörka bär och aningen vaniljkrydda. Gärna till frasigt friterade bläckfiskringar.

RöttChristian Moueix 2010(5327) Frankrike, 141 kronorBordeauxvin med fin fruktighet, inslag av örter, kryddor och gräs. Balanserade syror. Gott till parmalindad torskfilé med kronärtskockspuré.

1 AV 10

Vitt vinConcannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013(7046) USA, 61 kronorSmakrikt och avrundat med toner av ananas, vanilj och citrus. Till en ljummen laxsallad med krämig citrondressing.

2 AV 10

VittSteinschaden Grüner Veltliner 2013(4320) Österrike, 72 kronorPiggt vin med bra driv i smaken. Stråk av av grape, persikor och lätt pepprighet. Gott till laxtartar på stekt vitt bröd.

3 AV 10

VittTorres Gran Viñ Sol Chardonnay 2013(2459) Spanien, 78 kronorGeneröst fruktigt med drag av mogna äpplen, vanilj och krydda. Frisk fruktsyra. Till en mustig fiskgryta med saffranscrème

4 AV 10

VittRawson´s Retreat Riesling 2013(16406) Australien, 77 kronorSyrligt och friskt med inslag av ananas, lime och honung. Gott till exempelvis till laxbiffar med nudlar och lite chilihetta i såsen.

5 AV 10

VittFleur du Cap Chardonnay 2013(2015) Sydafrika, 91 kronorSmakrikt med toner av exotiska frukter, smörig och nötig ton och en frisk fruktsyra. Gärna till stekt gösfilé med svamp.

6 AV 10

VittSancerre Les Pierris 2013(2259) Frankrike, 136 kronorFriskt, lätt aromatiskt med drag av fläder, krusbär och aptitretande syrlighet. Fint till ugnsbakad röding med romsås.

7 AV 10

VittManzoni Bianco 2013(2400) Italien, 81 kronorDruvigt med drag av citruspastiller i lätt örtig stil. Syrlig eftersmak. Förslagsvis till pasta med krämig tonfisksås.

8 AV 10

Rött vinCorte Giara Corvina Veronose 2013(22382) Italien, 71 kronorMjukt och lättsamt med toner av syrliga körsbär och lätt krydda. Passar till exempelvis grillat fiskspett med örtsmör och rostad potatis.

9 AV 10

RöttPrimicia 2013(32410) Spanien, 71 kronorRiojavin i mjuk stil med toner av mogna mörka bär och aningen vaniljkrydda. Gärna till frasigt friterade bläckfiskringar.

10 AV 10

RöttChristian Moueix 2010(5327) Frankrike, 141 kronorBordeauxvin med fin fruktighet, inslag av örter, kryddor och gräs. Balanserade syror. Gott till parmalindad torskfilé med kronärtskockspuré.

Vintips – här är de 10 bästa vinerna till fisk

Publicerad: 12 feb 2015, kl 10:30Uppdaterad: 02 apr 2016, kl 00:05

Vin till fisk? Vi har tipsen!

Veckans bästa tips är Concannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013 (7046) USA, 61 kronor.

Här tipsar vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell om ännu fler fantastiska viner som alla passar ypperligt till fiskrätter.

LEVA&BO Redaktionen levabo@expressen.se

Saknar du några tips?

Vill du ha tips på spanska eller italienska viner?

Vin till vegetarisk mat?

Mousserande viner?

Här hittar du ännu fler tips.

Rätta text- och faktafel - Anmäl till Medieombudsmannen

Ser sidan konstig ut?

Vintips – här är de 10 bästa vinerna till fisk

Experten: ”Höstfixet i trädgården årets viktigaste”

Fick sitt drömhus till slut: ”Glad för alla besvikelser”

Plantera vackert i krukor med växter som tål kyla

Inredaren tipsar: 5 budgetidéer för ditt vardagsrum

Experten: ”Höstfixet i trädgården årets viktigaste”

Fick sitt drömhus till slut: ”Glad för alla besvikelser”

Plantera vackert i krukor med växter som tål kyla

Inredaren tipsar: 5 budgetidéer för ditt vardagsrum

Premium Experten: ”Höstfixet i trädgården årets viktigaste”

Fick sitt drömhus till slut: ”Glad för alla besvikelser”

Plantera vackert i krukor med växter som tål kyla

ANNONS: Inredaren tipsar: 5 budgetidéer för ditt vardagsrum

Du missar viktigt innehåll...

Experten: ”Höstfixet i trädgården årets viktigaste”