Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Publicerad 12 feb 2015 10:30

Vintips – här är de 10 bästa vinerna till fisk

Vitt vin<br><strong>Concannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013</strong><br>(7046) USA, 61 kronor<br>Smakrikt och avrundat med toner av ananas, vanilj och citrus. Till en ljummen laxsallad med krämig citrondressing.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt vin
Concannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013
(7046) USA, 61 kronor
Smakrikt och avrundat med toner av ananas, vanilj och citrus. Till en ljummen laxsallad med krämig citrondressing.

1/10

Vitt<br><strong>Steinschaden Grüner Veltliner 2013</strong><br>(4320) Österrike, 72 kronor<br>Piggt vin med bra driv i smaken. Stråk av av grape, persikor och lätt pepprighet. Gott till laxtartar på stekt vitt bröd.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Steinschaden Grüner Veltliner 2013
(4320) Österrike, 72 kronor
Piggt vin med bra driv i smaken. Stråk av av grape, persikor och lätt pepprighet. Gott till laxtartar på stekt vitt bröd.

2/10

Vitt<br><strong>Torres Gran Viñ Sol Chardonnay 2013</strong><br>(2459) Spanien, 78 kronor<br>Generöst fruktigt med drag av mogna äpplen, vanilj och krydda. Frisk fruktsyra. Till en mustig fiskgryta med saffranscrème<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Torres Gran Viñ Sol Chardonnay 2013
(2459) Spanien, 78 kronor
Generöst fruktigt med drag av mogna äpplen, vanilj och krydda. Frisk fruktsyra. Till en mustig fiskgryta med saffranscrème

3/10

Vitt<br><strong>Rawson´s Retreat Riesling 2013</strong><br>(16406) Australien, 77 kronor<br>Syrligt och friskt med inslag av ananas, lime och honung. Gott till exempelvis till laxbiffar med nudlar och lite chilihetta i såsen.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Rawson´s Retreat Riesling 2013
(16406) Australien, 77 kronor
Syrligt och friskt med inslag av ananas, lime och honung. Gott till exempelvis till laxbiffar med nudlar och lite chilihetta i såsen.

4/10

<span></span><span>Vitt</span><br><strong>Fleur du Cap Chardonnay 2013</strong><br>(2015) Sydafrika, 91 kronor<br>Smakrikt med toner av exotiska frukter, smörig och nötig ton och en frisk fruktsyra. Gärna till stekt gösfilé med svamp.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Fleur du Cap Chardonnay 2013
(2015) Sydafrika, 91 kronor
Smakrikt med toner av exotiska frukter, smörig och nötig ton och en frisk fruktsyra. Gärna till stekt gösfilé med svamp.

5/10

Vitt<br><strong>Sancerre Les Pierris 2013</strong><br>(2259) Frankrike, 136 kronor<br>Friskt, lätt aromatiskt med drag av fläder, krusbär och aptitretande syrlighet. Fint till ugnsbakad röding med romsås.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Sancerre Les Pierris 2013
(2259) Frankrike, 136 kronor
Friskt, lätt aromatiskt med drag av fläder, krusbär och aptitretande syrlighet. Fint till ugnsbakad röding med romsås.

6/10

Vitt<br><strong>Manzoni Bianco 2013</strong><br>(2400) Italien, 81 kronor<br>Druvigt med drag av citruspastiller i lätt örtig stil. Syrlig eftersmak. Förslagsvis till pasta med krämig tonfisksås.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Vitt
Manzoni Bianco 2013
(2400) Italien, 81 kronor
Druvigt med drag av citruspastiller i lätt örtig stil. Syrlig eftersmak. Förslagsvis till pasta med krämig tonfisksås.

7/10

Rött vin<br><strong>Corte Giara Corvina Veronose 2013</strong><br>(22382) Italien, 71 kronor<br>Mjukt och lättsamt med toner av syrliga körsbär och lätt krydda. Passar till exempelvis grillat fiskspett med örtsmör och rostad potatis.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Rött vin
Corte Giara Corvina Veronose 2013
(22382) Italien, 71 kronor
Mjukt och lättsamt med toner av syrliga körsbär och lätt krydda. Passar till exempelvis grillat fiskspett med örtsmör och rostad potatis.

8/10

Rött<strong><br>Primicia 2013</strong><br>(32410) Spanien, 71 kronor<br>Riojavin i mjuk stil med toner av mogna mörka bär och aningen vaniljkrydda. Gärna till frasigt friterade bläckfiskringar.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Rött
Primicia 2013

(32410) Spanien, 71 kronor
Riojavin i mjuk stil med toner av mogna mörka bär och aningen vaniljkrydda. Gärna till frasigt friterade bläckfiskringar.

9/10

Rött<br><strong>Christian Moueix 2010</strong><br>(5327) Frankrike, 141 kronor<br>Bordeauxvin med fin fruktighet, inslag av örter, kryddor och gräs. Balanserade syror. Gott till parmalindad torskfilé med kronärtskockspuré.<br><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span><span class="wasp-icon"></span>

Rött
Christian Moueix 2010
(5327) Frankrike, 141 kronor
Bordeauxvin med fin fruktighet, inslag av örter, kryddor och gräs. Balanserade syror. Gott till parmalindad torskfilé med kronärtskockspuré.

10/10

Vin till fisk? Vi har tipsen!

Veckans bästa tips är Concannon Glen Ellen Chardonnay Reserve 2013 (7046) USA, 61 kronor.

Här tipsar vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell om ännu fler fantastiska viner som alla passar ypperligt till fiskrätter.

Saknar du några tips?

Vill du ha tips på spanska eller italienska viner?

Vin till vegetarisk mat?

Mousserande viner?

Här hittar du ännu fler tips.