STORT TEST: Här är bästa espressomaskinen
God och smakrik – eller som en tunn kopp bryggkaffe.
Trots att exakt samma kaffebönor används blir espresson olika bra.
Testfakta har testat sju automatiska kaffemaskiner.
En automatisk espressomaskin passar dig som vill kunna göra finkaffe hemma, utan att behöva vara någon expert. Du fyller på vatten, kaffebönor och mjölk och trycker på en knapp för espresso, cappuccino, eller annan kaffedryck.
Men även en automatisk maskin kräver en hel del fixande. De måste rengöras, fyllas på och justeras, och vissa är svårare att hantera och förstå sig på än andra.
Olika maskiner ger olika smak – trots samma bönor
Dessutom ger olika maskiner olika smak, även om exakt samma bönor används.
– Det är flera faktorer som påverkar smaken. Vi vet till exempel inte hur mycket kaffe som används i förhållande till vatten, det kan variera mellan olika maskiner. De kan också ha olika temperatur på vattnet vid bryggningen, och själva bryggprocessen kan se olika ut, säger Linnea Vannesjö, kaffeexpert och tidigare svensk baristamästare.
Linnea Vannesjö och Henrik Sandén, kaffeinköpare och tidigare svensk mästare i kaffeprovning, har blindtestat och betygsatt espresso från sju olika maskiner.
Melitta bäst – överlägsen testvinnare
Det klart bästa smakbetyget får maskinen från Melitta, som även får toppbetyg för andra parametrar och slutar som överlägsen testvinnare.
– Den lyckas få fram flest smaker, det blir en fyllig kopp med bra koncentration. Precis som man vill ha en espresso, säger Linnea Vannesjö.
Espresson i blindtestet bryggdes enligt maskinernas fabriksinställningar. I smaktestets andra del fick experterna själva finjustera maskinerna och ändra styrka, vattenmängd eller hur grovt bönorna mals - allt för att försöka nå bästa möjliga smakresultat. I vissa fall höjdes då smakbetygen, men inte för alla maskiner.
– Smaken kan bli annorlunda, men inte alltid bättre, säger Henrik Sandén.
Philips och Gaggia gör blaskigt skum
Förutom att mala bönor och brygga olika typer av kaffe kan maskinerna också värma och skumma mjölk till cappuccino och andra mjölkdrycker. Här har tillverkarna valt olika metoder. Severin har en helt fristående mjölkvärmare och skummare som aldrig kopplas ihop med espressomaskinen. Den ger inte det bästa skummet, men är lätt att rengöra. De andra mjölkskummarna måste man komma ihåg att plocka isär, diska, och skölja slangarna på efter användning, vilket kan vara lite pilligt.
Allra bäst skum gör maskinen från DeLonghi – tjockt och krämigt. Men eftersom espresson inte blev särskilt bra räcker det bara till en andraplats.
Testvinnaren Melitta fick det näst högsta betyget för mjölkskummaren. Andra maskiner ger tunt och småbubbligt skum eller för varm mjölk. Ur den ena Philipsmaskinen (EP 53565/10) och Gaggias skummare kommer vatten som gör skummet blaskigt.
Av: Lotta Hedin / Testfakta
Fakta om testet
Testfakta har testat sju automatiska espressomaskiner avseende smak, hanterbarhet, inställningsmöjligheter och mjölkskummarens kvalitet. Till vår hjälp tog vi två riktiga experter.
* Linnéa Vannesjö – kaffexpert och tidigare svensk baristamästare.
* Henrik Sandén – kaffeinköpare och tidigare svensk mästare i kaffeprovning.
Smaktest
Vid testet användes samma kaffebönor i alla maskiner (Signature Espresso FTO från Johan & Nyström). Testet utfördes i två delar:
1. Blindtest av en enkel espresso från varje maskin, där testarna inte visste från vilken maskin kaffet kom. Här framställdes espresson enligt maskinernas grundinställning (fabriksinställning).
2. Testarna fick fria händer att justera maskinernas grundinställningar (styrka, vattenmängd, malningsgrad) för att försöka göra en så välsmakande espresso som möjligt.
Smakbetyget är en sammanvägning av de två smaktesterna.
Användarvänlighet
Här bedömdes hur lätt eller svårt det är att använda och förstå maskinerna. I momentet ingick att fylla på bönor, fylla på vatten, starta upp/spola systemet, göra olika sorters kaffe, ställa in styrka/arom, slänga sumpen, ta ut och rengöra bryggsatsen.
Funktioner och inställningsmöjligheter
Här bedömdes maskinernas funktioner och inställningsmöjligheter för olika typer av kaffe och styrkor, koppstorlekar etcetera.
Bedömning av mjölkskummaren
I bedömningen ingick hur lätt eller svår är mjölkskummaren är att hantera, kvalitén på skummet och hur lätt/svår den är att rengöra. Det gjordes även en bedömning av smak och utseende på den färdiga cappuccinon.
Uppstartstid och bryggtid
Vi mätte tiden det tar att starta upp varje maskin (uppvärming och genomspolning) samt tiden det tar att brygga en kopp espresso. Bryggtiden är ett medelvärde av tre koppar.
Temperatur espresso
Testfakta mätte temperaturen i en kopp espresso direkt efter bryggningen. Temperaturen som anges i tabellen är ett medelvärde av tre mätningar.
Test av 7 espressomaskiner – vilken är bäst?
Automatiska kaffemaskiner med mjölkskummare
1. Melitta Caffeo Passione OT – BÄST I TEST!
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 39x25x38
Kapacitet vattentank (liter): 1,2
Antal bryggningar sumpbehållare: 8 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 4,3
Omdöme espresso (efter finjustering): 4,3
Kommentar espresso: God med tjock fin crema. Bra balans och behaglig eftersmak. Får fram smakerna.
Kommentar mjölkskummet: Bra och krämigt skum.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 62/53
Temperatur espresso, färdig kopp(°C): 51
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 4,3
Hantering och funktioner (30%): 5,0
Mjölkskummare (20%): 4,0
Totalbetyg: 4,5
Kommentar: Bäst i test. Ger överlägsen espresso. Lätt att hantera med många inställningsmöjligheter.
2. DeLonghi Eletta
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 37x26x47
Kapacitet vattentank (liter): 2,0
Antal bryggningar sumpbehållare: 14 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 1,5
Omdöme espresso (efter finjustering): 2,8
Kommentar espresso: Tunn och blaskig. Ger mer smak när styrkan vrids upp.
Kommentar mjölkskummet: Bra och krämigt skum. Bra att man kan ställa in skummängden.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 66/52
Temperatur espresso, färdig kopp (°C): 56
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 2,1
Hantering och funktioner (30%): 4,7
Mjölkskummare (20%): 5,0
Totalbetyg: 3,5
Kommentar: Bäst mjölkskummare och många bra funktioner men ger tunn och vattnig espresso.
3. Severin KV8090+SM9495
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
...och jämför även pris på tillhörande mjölkskummare (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 40x18x32
Kapacitet vattentank (liter): 1,1
Antal bryggningar sumpbehållare: 10 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 3,3
Omdöme espresso (efter finjustering): 3,3
Kommentar espresso: Fin doft, balanserad. Bitter eftersmak.
Kommentar mjölkskummet: Bra och krämigt skum.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 15***/44
Temperatur espresso, färdig kopp (°C): 48
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 3,3
Hantering och funktioner (30%): 3,5
Mjölkskummare (20%): 3,0
Totalbetyg: 3,3
Kommentar: Liten kompakt maskin som ger okej espresso och är lätt att hantera. Begränsade inställningsmöjligheter.
4. Philips EP53565/10 – Bra espresso men för tunn mjölk
ANNONS: Lägsta priset på Philips espressomaskiner just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 34x22x43
Kapacitet vattentank (liter): 1,8
Antal bryggningar sumpbehållare: 15 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 3,0
Omdöme espresso (efter finjustering): 3,5
Kommentar espresso: Lite tunn, men ger bra espresso efter finjustering.
Kommentar mjölkskummet: Tunt skum. Varmvatten ur skummaren ger blaskig cappuccino.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 40/44
Temperatur espresso, färdig kopp (°C): 48
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 3,3
Hantering och funktioner (30%): 3,7
Mjölkskummare (20%): 2,0
Totalbetyg: 3,2
Kommentar: Ger bra espresso efter finjustering men skummar för tunn mjölk.
5. Siemens TI303203RW
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 37x25x43
Kapacitet vattentank (liter): 1,3
Antal bryggningar sumpbehållare: 10 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 3,3
Omdöme espresso (efter finjustering): 3,3
Kommentar espresso: Len, mjuk och bärig. Lite tunn kropp. Torr eftersmak.
Kommentar mjölkskummet: För varm mjölk. Okej skum men lite för bubbligt.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 40/61
Temperatur espresso, färdig kopp (°C): 46
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 3,3
Hantering och funktioner (30%): 3,5
Mjölkskummare (20%): 2,0
Totalbetyg: 3,1
Kommentar: Ger okej espresso. Mjölkskummaren blir väldigt varm och kladdar mycket.
6. Gaggia Naviglio Deluxe
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 34x26x44
Kapacitet vattentank (liter): 1,5
Antal bryggningar sumpbehållare: 10 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 2,3
Omdöme espresso (efter finjustering): 3,0
Kommentar espresso: Tunn och blaskig. Maxstyrka och minskad vattenmängd ger okej smak.
Kommentar mjölkskummet: Sämre skum. Varmvatten ur skummaren ger blaskig cappuccino.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 54/49
Temperatur espresso, färdig kopp(°C): 56
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 2,6
Hantering och funktioner (30%): 3,2
Mjölkskummare (20%): 2,5
Totalbetyg: 2,8
Kommentar: Fabriksinställningen ger tunn och blaskig espresso – bättre efter finjustering. Sämre mjölkskummare.
7. Philips HD8829/01
ANNONS: Lägsta priset på denna espressomaskin just nu – se Prisjakt (EXTERN LÄNK)
Produktinformation
Mått, HxBxD (centimeter): 33x22x43
Kapacitet vattentank (liter): 1,8
Antal bryggningar sumpbehållare: 15 koppar
Utvalda resultat från testet
Omdöme espresso (fabriksinställd): 2,8
Omdöme espresso (efter finjustering): 2,8
Kommentar espresso: Ren, mjuk och tydlig beska, men vattnig. Lite torr eftersmak.
Kommentar mjölkskummet: Ger småbubbligt tunt skum.
Tid uppstart/bryggtid (sekunder): 53/46
Temperatur espresso, färdig kopp (°C): 51
Delbetyg 1 till 5 där 5 är bäst (vikt av totalbetyg inom parentes)
Smak espresso (50%): 2,8
Hantering och funktioner (30%): 2,8
Mjölkskummare (20%): 2,0
Totalbetyg: 2,6
Kommentar: Sämre espresso och mjölkskum. Både bryggare och skummare skvätter mycket. Billig känsla.
* Har inte inbyggd mjölkskummare.
*** Sköljs inte igenom automatiskt vid uppstart. Detta måste göras manuellt.
