Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE
Leva & bo>För hemmet>Blommor och gröna växter

Publicerad 4 jul 2018 11:22

Emelie vill varna andra – brännskador och ärr av palsternacka

Palsternackan är en användbar och älskad rotfrukt i matlagning...

Palsternackan är en användbar och älskad rotfrukt i matlagning...

1/5

Foto: Getty Images

En vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, men kan också gratineras eller användas till mos.

En vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, men kan också gratineras eller användas till mos.

2/5

Foto: Getty Images

Men Emelie fick uppleva en helt annan, inte så trevlig, sida av palsternackan...

Men Emelie fick uppleva en helt annan, inte så trevlig, sida av palsternackan...

3/5

Foto: Privat

När hon skalade den och sedan gick och solade fick hon brännskador på huden...

När hon skalade den och sedan gick och solade fick hon brännskador på huden...

4/5

Foto: Privat

Palsternackans saft är nämligen giftig och när den kommer i kontakt med solen på huden ger det brännskador...

Palsternackans saft är nämligen giftig och när den kommer i kontakt med solen på huden ger det brännskador...

5/5

Foto: Privat

Palsternackan är en användbar och älskad rotfrukt i matlagning.

Men inte många vet att den även kan ge svåra brännskador på hud.

Emelie är en av de som har drabbats och vill nu varna andra!

Palsternackan (Pastinaca sativa) är en populär rotfrukt som odlades redan i antikens Grekland. En vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, men kan också gratineras eller användas till mos. 

Men hur många känner till att denna fantastiska och användbara rotfrukt också är giftig? Palsternackan har nämligen en växtsaft som i sin tur innehåller furokumarin vilket gör saften fototoxisk. Precis som jättelokan.

Mos av palsternacka är både nyttigt och gott.

Foto: Getty Images

Kan orsaka stora sår och brännblåsor – tar flera veckor att läka

Det betyder att om vätskan kommer i kontakt med huden samtidigt som den utsätts för solljus skapar det hudirritation och kan orsaka stora sår och kraftiga brännblåsor som kan ta flera veckor att läka. I värsta fall kan de också lämna kvar svårläkta ärr och eksem. 

Eftersom palsternackan ofta växer i gräsmattor och vid badstränder där människor gärna går barfota är risken stor att fler drabbas nu under sommaren. Men det kan likväl hända andra årstider, så länge sol finns, eller om man går till solariet.  

LÄS OCKSÅ: Hjälp! Flamingotrenden – hemlig ”signal” som kan ge oväntat besök 

Tvätta alltid händerna nog efter att du har hållit på med palsternackor.

Foto: Getty Images

Sveda, klåda, smärta samt ilningar i fingrarna – ”armen brann”

En som råkat riktigt illa ut är Emelie Nikell, 32, från Stenungssund. Det var förra sommaren när hon skalade två palsternackor och efter det gick och solade solarium i tio minuter. Dagen efter upptäckte hon först en rodnad på händerna, ena underarmen och båda låren. Successivt blev det mer och mer tills det kom riktiga blåsor, brännmärken och andra skador på huden. 

Foto: Privat

– Jag hade väl inte tvättat händerna så ordentligt. Sedan gick jag och solade direkt, och då kom jag åt andra delar på kroppen också när jag klädde av mig. Och det är ju i kombination med solljus som saften blir giftig, och man får brännskador, säger Emelie till Leva & Bo. 

Emelie hade både sveda, klåda, smärta samt ilningar i fingrarna och berättar hur det kändes som att ”hela armen brann. Sjukhusbesöken blev många och där var det enda de kunde göra att lägga på kylförband. 

LÄS OCKSÅ: Samir Badran avslöjar sin hemliga passion: ”Pågått sen jag var 15” 

Brännskadorna blev stora och sjukhusbesöken många för Emelie...

Foto: Privat

”Jag fick jättestora ärr och har fortfarande stora”

Nu ett år senare är själva brännskadorna läkta och blåsorna borta men dessvärre har de lämnat fula ärr efter sig.

– Jag fick jättestora ärr och har fortfarande stora, värst är det på höger underarm där det syns väldigt mycket, säger Emelie. 

Efter att Emelie skrev om det på Facebook var det många som hörde av sig och tackade för varningen.

– En del som hörde av sig berättade hur de också hade drabbats men inte fattat vad det var. Det är viktigt att berätta om detta då många barnfamiljer odlar egna palsternackor, och kanske går barnen och plockar dem i solen och får vätskan på sig. Men vet man om det så är det bara att tvätta sig ordentligt efteråt, då är det ingen fara. 

Foto: Privat

Emelie själv hade pallkragar där hon odlade palsternackor, något hon inte hunnit med i år, men palsternackor har hon inte slutat äta i alla fall.

– Nej då, jag älskar dem, speciellt att rosta i ugnen ihop med morötter, olivolja och flingsalt, säger hon. Men numera tvättar jag händer väldigt noga, säger hon.

LÄS OCKSÅ: 8 ätbara växter som lätt förväxlas med jättegiftiga 

Foto: Privat

Underarmen i dag, ärren finns kvar:

Foto: Privat