Det har tagit 14 månader att färdigställa ombyggnationen av den gamla godsmottagningen. Och nu är det äntligen dags för Malmöborna att få sin egen saluhall. I nuläget finns 16 handlare på plats. Tanken är att besökarna ska kunna äta och dricka och samtidigt handla råvaror från lokala kött- och grönsakshandlare.
Några av handlarna i nya saluhallen är S:t Jakobs stenugnsbageri, Helsingborgsbaserade kaffekedjan Koppi och Göteborgska blomsterhandeln Bunches.
Unikt koncept
Det mest unika konceptet står Tea junkie för, vilket är Sveriges första tebar.
– Vi kommer att servera varmt och kallt te, matchaglass och olika bakverk med te i. Vi ger också tips på hur man kan dricka te som måltidsryck, säger tesommeliern Åsa Lundberg.
Och självklart finns Malmöfavoriten falafel representerad.
– Det blir en utmaning att konkurrera med falafeln på möllan så vi måste ju erbjuda något extra. Vår falafel friteras i extra virgin olivolja, avslöjar David Fredriksson på Falafel & burgers.
Martin Karyd, en av initiativtagarna till saluhallen berättar att öppettiderna blir 10-19, vardagar och 10-16 under helgerna. Med undantag för Koppi som börjar sälja frukost och kaffe redan 7.30. Det finns i nuläget sex alkoholtillstånd.
– Vår tanke är at man ska kunna köpa en öl på ett ställe och sedan gå och sätta sig varsomhelst, vi jobbar på det, säger Martin Karyd.
Premium
