Personuppgiftspolicy

Vi vill informera dig om vår policy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

Rökt nötkött återkallas efter misstänkt smitta

Det är rökt nötkött som misstänks vara smittat.
Eldsberga chark utanför Halmstad. Foto: Google Maps

Eldsberga chark i Halmstad återkallar rökt nötkött.

Anledningen till att företaget agerar är att bakteriegiftet botulism eventuellt kan spåras till produkten.

– Jag har tagit det säkra före det osäkra och stoppat produkten, säger vd Sime Trosic.

En bakteriesmitta i Göteborg kan eventuellt spåras tillbaka till produkten ”Suha bosanska peka” (rökt nötkött) som produceras på Eldsberga chark i Halmstad.

Nu stoppas ett parti av köttet i förebyggande syfte.

"Tillsammans med myndigheter genomför vi för närvarande en undersökning av händelsen. För att våra konsumenter ska kunna känna sig säkra ska artiklar omfattade av detta återkallande inte konsumeras utan i stället återlämnas till inköpsstället", skriver vd Sime Trosic i ett pressmeddelande.

Livsmedelsverket har under dagen varit på plats på Eldsberga chark, berättar Sime Trosic.

– De ska undersöka oss och om det kan vara så att vår produkt är inblandad, säger han.

Hittills har bakterien inte hittats, men utredning pågår.

– Det känns åt helvete, bara tanken på att man skulle orsaka en annan människa smärta i stället för glädje. Men jag är fast besluten att gå till botten med detta, säger Sime Trosic.

Sålts till smörgåsbutik

Den misstänkta smittan är botulism, ett av de starkaste bakteriegift som finns. Fyra personer i Göteborg, alla från samma familj, har smittats under december. Alla fyra har tillfrisknat och ytterligare fall har inte hittats. Förgiftningen är mycket ovanlig – under de senaste 50 åren har bara 20 fall rapporterats.

Den misstänkt smittade produkten har sålts via Orienthus i Göteborg mellan 7 och 20 november. Det handlar om sammanlagt 40 kilo som sålt i lösvikt över disk.

Även Mousas orient livs i Göteborg har sålt produkten, och Baguetteria Nq 1 har använt köttet på sina smörgåsar.

Dessutom har en större mängd sålts till Rotterdam i Holland.

Eldsberga chark uppmanar alla som köpt produkten att lämna tillbaka den. Samtliga kunder utlovas ersättning. De flesta kunderna har redan kontaktats.

Sveriges Radio har tidigare rapporterat om utredningen på Eldsberga chark.

Vad är botulism?

Botulism är en förgiftning (inte en infektion).

Den orsakas av ett bakteriegift (ett toxin) som är ett av de starkaste man känner till.

Giftet blockerar nervimpulser till musklerna och kan ge förlamningar i andningsmuskulaturen.

Sjukdomen finns över hela världen och är mycket ovanlig i Sverige.

Det vanligaste sättet att förgiftas är via mat.

Källa: Folkhälsomyndigheten