Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Ranelids äppelmust ingår i författarskapet

Klart att författaren Björn Ranelid tar tillfället i akt att skriva något på baksidan av etiketten till hans egen äppelmust – nu prisbelönt för andra året i rad.

– Kiviks musteri har producerat 51 000 flaskor. Det är en extremt stor upplaga om det hade varit en bok, säger han.

Björn Ranelid, 71 – aktuell på söndagen som prisutdelare vid Lärargalan som sänds i SVT2 klockan 20 – är mäkta stolt över att frukten från hans och hustru Margaretas äppelodling i Kivik kommit till så god användning.

Björn Ranelid är stolt över slutprodukten från hans och hustrun Margaretas äpplen.Foto: Kiviks Musteri
Björn Ranelid har över 4 000 träd i äppelodlingen. i Kivik.Foto: CHRISTIAN ÖRNBERG

– Men det är inte vår förtjänst. Det är till 97 procent musteriets jobb, säger han.

Förra året producerades 32 000 flaskor äppelmust på frukten från paret Ranelids odling. I år blev det ”bara” 19 000 flaskor.

– Det blev lite sämre skörd i år, säger Björn Ranelid.

En nyckfull verksamhet

– Äppelodling är en så nyckfull verksamhet. Det kan räcka med en frostnatt så drabbas skörden negativt.

Slutprodukten Paradismust säljs inte i vanliga butiker – bara på musteriet i Kivik och på Solnäs gård i Fjelie, utanför Lund.

– Det görs ingen reklam för den, inte en sekund. Ändå säljer den slut, säger Björn Ranelid.

– Det behövs ingen reklam. Häromdagen träffade jag ett par från Linköping som hade åkt till Kivik bara för att köpa musten.

”Ordet är störst”

Etiketten pryds på framsidan av devisen ”Ordet är störst”. Och på baksidan finns en aforism författad av Björn Ranelid själv:

”När min själ är trött vilar den på äppelblommans kronblad.”

– Allt jag gör är en del av mitt författarskap, säger han.

– Det gäller även när jag är med i tv eller deltar i Let´s dance, eller när jag viger par.

Björn Ranelid Paradismust tog i veckan hem titeln Sveriges bästa i klassen Klar äppelmust av flera sorters äpplen. Den vann även 2019.

Hade 54 medtävlare

Organisationen Svenska musterier blindtestade i år 55 olika deltagare i fem klasser. 

– Årets startfält var imponerande. Det innehöll såväl en bredd som smakdjup, säger juryns ordförande Kimmo Rumpunen i ett pressmeddelande.

– Vår svenska musterinäring växer och under de fyra år som Must-SM arrangerats har vi sett en fantastisk utveckling av den svenska äppelmusten. En ren kvalitetsprodukt som allt mer tar sig in som ett självklart alkoholfritt alternativ på landets krogar och restauranger.

MISSA INGA NYHETER FRÅN SYDSVERIGE – ladda ner Kvällspostens app!