Personuppgiftspolicy

Vi vill informera dig om vår policy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

Pizzeria mixade såsen med cementblandare

Här blandades kebabsåsen med hjälp av en betongblandare. Foto: Miljökontoret i Hässleholm

En kebabtallrik kan på sina ställen fås med udda ingredienser som gorgonzola, ananas och bearnaisesås. I Hässleholm råkade en kund på en än större överraskning – en skruv låg bland köttbitarna.

Efter en miljöinspektion på pizzerian fann man dessutom en cementblandare, som använts för att mixa såser och dressing.

Kunden hade i början av mars köpt hem en kebabtallrik från en pizzeria i Hässleholm. När den skulle ätas upptäcktes en skruv bland köttbitarna.

Dagen därpå gick kunden tillbaka till pizzerian för att klaga på det inträffade. Men händelsen verkade inte förvåna ägaren:

"Enligt den klagande hade händelsen inte tyckts förvåna verksamheten utan svaret man fått var att det hade hänt förut", står det i miljökontorets rapport.

Personen valde då att anmäla pizzerian till miljökontoret.

Visste att skruven saknades

Det föranledde en oanmäld inspektion från en av kommunens livsmedelsinspektörer. Skruven visade sig tillhöra en tång som används för att hantera kebabköttet. Pizzerians personal hade själva uppfattat att skruven var borta men inte funderat över vart skruven hade tagit vägen.

Flera anmärkningar

Ytterligare åtta brister noterades vid inspektionen:

* En cementblandare användes för att mixa såser och dressingar. Cementblandaren hade avflagnad färg.

* Det saknades rutiner för att kontrollera att utrustning som används är hel.

* Ett fönster mellan pizzamonteringen och degrummet saknade skyddsnät.

* Det var smutsigt i degrummet.

* Anmärkning på kebabköttets temperaturhållning.

* Det gjordes ingen temperaturmätning på kebabköttet i varmhållningskantinerna.

* Personalen saknade hårskydd.

* Pappershanddukar saknades vid ett tvättställ.

Ägaren till pizzerian har meddelat att avvikelserna kommer att åtgärdas. En uppföljning kommer att göras med en ny oanmäld inspektion efter den 15 april.

Logga in för att följa

Det är gratis och går snabbt!