Där får bryggningssugna kunder en plats att brygga och hjälp med utrustning och experthjälp, men själva bryggandet måste göras helt och hållet av kunderna. Annars skulle verksamheten vara olaglig.
Enligt den ansvariga projektledaren Anne-Lie Adielsson är hotellet det första i sitt slag i Sverige. Det finns en del mikrobryggerier som erbjuder möjligheten att brygga eget öl, men då får man inte ta med sig flaskorna hem.
