Hummerregler upprör Limhamns handlare

En levande hummer med gummiband runt klorna.
Foto: Pelle Ericsson
Limhamns fiskhandlare upprörs över att de inte får sätta gummiband på humrarnas klor längre.
Foto: Jan Wiriden
Enligt vissa kommer förbundet mot gummiband att påverka försäljningen av hummer.
Foto: Tine Guth Linse

MALMÖ. Levande humrar ska slippa ha klorna fixerade med gummiband.

Det anser länsstyrelsen i Skåne som ingripit mot en fiskhandlare i Malmö.

Förbudet gör det omöjligt att sälja levande hummer, hävdar branschföreträdare.

Limhamns fiskrökeri har alltid sålt levande humrar försedda med gummiband över klorna.

– Gummibanden träs på när de fångas. Annars tar de kål på varandra, säger ägaren Fredrik Håkansson.

Länsstyrelsen har förelagt honom att omedelbart upphöra med fixerade klor på humrarna och att dessa ska förvaras en och en i egna akvarier. Och förvaltningsrätten har gått på samma linje.

– Det är i praktiken omöjligt, säger Håkansson som just nu filar på ett överklagande till kammarrätten i Göteborg.

Enligt branschfolk binder man humrarnas klor i hela världen.

Försvara sig

Humrarna använder klorna enbart som försvar mot andra och för att knäcka ostron. Viktigast för humrar i fångenskap är att de kan hantera föda, att de främre gångbenen och yttre mundelen fungerar som de ska, enligt Mats Ulmestrand, fiskeribiolog på Havsfiskelaboratoriet i Lysekil. Han tror inte att humrarna lider särskilt mycket av att klorna är fixerade.

– Om klorna däremot inte binds bland flera humrar i ett akvarium har de effektivt ihjäl varandra. Då kan man tala om djurplågeri, säger han.

Svenska fiskhandelsförbundets ordförande Peter Källberg talar om ett "missriktat" djurskydd:

– Gummibanden skyddar både djur och människor. Ett förbud är inte särskilt välbetänkt.

"Behöver inte klorna"

Förbudet vittnar om okunskap om humrar, anser organisationen Hummerakademien. Dess ordförande Markus Bertilsson säger:

– Fångade humrar behöver inte sina klor för att må bra. Om en klo exempelvis fastnar släpper den klon, helt enkelt.

Lena Järkelid, djurskyddsinspektör i Skåne, håller dock fast vid att fixerade klor strider mot djurskyddslagen och stödjer sig på tidigare yttranden från Jordbruksverket.

På Jordbruksverket förnekar man att det finns något detaljerat regelverk. Det är upp till länsstyrelserna själva att från fall till fall avgöra hur djurskyddslagen ska tolkas.

– Men märker vi att det förekommer alltför olika bedömningar finns det kanske skäl att utarbeta mer detaljerade föreskrifter, säger Veronica Andrén på Jordbruksverket.

Fakta: Hummerfiske

Den svenska fångstsäsongen för hummer börjar första måndagen efter den 20 september (i år den 22 september) och pågår till och med den 30 april.

Enbart hummer som är minst åtta centimeter från ögonhålans bakkant till huvudsköldens bakkant får fångas. Rombärande honor får inte fångas.

En hummer kan väga tre–fyra kilo men väger oftast kring ett kilo. Längd 22–70 centimeter.

Hummer får bara fångas med hummertina med två cirkelformade flyktöppningar med minst 54 millimeters diameter.

I Sverige fiskas cirka 150 ton hummer per år.

Källa: Svensk fisk (TT)

MISSA INGA NYHETER FRÅN SYDSVERIGE – ladda ner Kvällspostens app!