Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Publicerad 21 okt 2009 15:56

Uppdaterad 21 okt 2009 16:00

Vitt vin förstör dina tänder

Ta det lugnt med vinet.

Ta det lugnt med vinet.

Foto: Laurence Mouton

Väljer du vitt vin för att det är nyttigare?
Tänk om.
Vinet kan förstöra dina tänder.
Ett glas vitt vin må vara det kalorifattigaste alternativet jämfört med andra drycker. Men det finns en nackdel: det förstör dina tänder.
Det är tyska forskare som slår larm efter en ny studie som publiceras i tidskriften Nutritional Research.

Fräter

Vitt vin är surare än rött, och det låga pH-värdet gör att drycken fräter på emaljen.
- Om du ska dricka ett glas vin, så ta det till maten och vänta sedan minst 30 minuter innan du borstar tänderna, säger Damien Walmsley vid Brittisk Dental Association, till BBC News.
Under studien lät forskarna tänder från vuxna ligga i vin under en dag, och såg att tänderna snabbt förlorade både kalcium och fosfor så långt som 60 mikrometer in i emaljen.

Bra med ost

Värst var det med Rieslingviner, och minst effekt såg de av röda Rioja- och pinot noir-viner.
Men de kom också fram till en glädjande slutsats. Den som tar en bit ost till vinet minskar den negativa effekten.
- Det kan förhindra erosionen på tänderna eftersom osten innehåller höga halter av kalcium, säger en av forskarna till BBC News.