De flesta av oss drabbas då och då av huvudvärk. Och ungefär 1,3 miljoner svenskar lider av huvudvärkssjukdomen migrän. Många vet att spänningar, stress och sömnbrist kan ge huvudvärk.
Mindre känt är att vanlig mat och dryck är vanliga huvudvärksbovar. Ändå kommer det högt på migrändrabbades egna listor om vad som utlöser ett anfall, berättar Carl Dahlöf, professor och huvudvärksexpert.
Rött vin på tredje plats
- När vi i en undersökning frågade våra migränpatienter om vad som kunde utlösa anfall så kom färgade alkoholdrycker, som rött vin, redan på tredje plats. Och det handlar inte om att man får huvudvärk av alkoholen i sig, utan det kan räcka med ett halvt glas för att få en reaktion, berättar han.
Välkända migränbovar
Citrusfrukter, starka ostar och starkt kryddad mat är andra välkända migränbovar. Ofta tolkar den drabbade det som allergi eller överkänslighet.
- Men det handlar sällan om en riktig födoämnesöverkänslighet eller allergi. Ofta är det ett mysterium varför man får migränanfall av viss mat. Men det naturliga rådet är förstås att undvika mat och dryck som utlöser migränanfall, säger Carl Dahlöf.
Glutamat kan orsaka huvudvärk
Väl dokumenterat är det däremot smakförstärkaren glutamat också kan ge reaktioner, både hos sådana som inte har migrän och de som har det. Symtomen är förutom huvudvärk svettning, halsbränna, tryck över bröstet och illamående.
- Det kallas ibland för Kinarestaurangsyndromet eftersom det traditionellt har funnits mycket glutamat i asiatisk mat.
Godis som orsakar huvudvärk
Även godis och choklad anklagas för att kunna utlösa huvudvärk och migrän. Men här handlar det sannolikt mer om att snabba kolhydrater ger snabba blodsockersvängningar, menar Carl Dahlöf.
- Det är sannolikt det låga blodsockret man får när man har ätit raffinerat socker som ger huvudvärk. Därför rekommenderar vi att man äter bra kost med långsamma kolhydrater och regelbundna måltider var fjärde timme, säger Carl Dahlöf.
