DÅ. Kocken Fredrik Eriksson för två år sedan. Då vägde han 97 kilo.
1 av 2: DÅ. Kocken Fredrik Eriksson för två år sedan. Då vägde han 97 kilo. Foto: Johan Adelgren
NU. Fredrik Eriksson 17 kilo lättare, på sin målvikt 80 kilo.
2 av 2: NU. Fredrik Eriksson 17 kilo lättare, på sin målvikt 80 kilo.

Stjärnkocken ändrade livsstil - tappade 17 kg

Stjärnkocken Fredrik Eriksson lyckades gå ner 17 kilo. Trots frestelserna i jobbet har han nu nått målvikten.

- Beslutsamhet var det som gjorde det, säger han.

För två år sedan fick kocken Fredrik Eriksson, 48, bland annat känd från "Nyhets­morgon" i TV4 höra på en hälso­kontroll att han borde gå ner i vikt och bestämde sig.

Han gick från 97 kilo till 80 kilo efter träning och nya kostvanor. Målet är nu att springa Medoc maraton i Bordeaux i september.

- Det viktigaste har varit att sluta okynnesäta och dra ner på smågodiset, säger han.

Har ett noggrant schema

Fredrik menar att det handlar om att förändra levnads­sättet, snarare än att banta. Under veckorna följer ett noggrant schema av träning och hälsosammare matlagning.

- Men jag unnar mig i stort sett vad jag vill på helgerna, även om jag känner mig mer sugen på nyttigt ändå, säger Fredrik.

Svårt på jobbet

Att hålla vikten och arbeta som kock, med sena kvällar och många frestelser, kan bli svårt.

- Frestelserna finns överallt och jag provsmakar ju allt jag lagar, men det är egentligen inte det man blir tjock av.

Fredrik är nöjd över att han lyckats nå målvikten.

- Nu ska jag se till att jag ­håller den, säger han.

STJÄRNKOCKENS HÄLSOSCHEMA

05.30: En timmes träning, springer 4-5 mil i veckan och kör stavgång och styrketräning utan redskap.
07.00: Frukost med yoghurt och bär.
10.00: Omelett med lite ost, skinka och grönsaker.
14.00: Mellanmål med frukt och grönt
Middag, varierande tid: Halvfet fisk eller kött med mycket grönsaker.

FREDRIK ERIKSSONS BÄSTA TIPS

* Det kan vara svårt att hinna med klockslagen, men se till att prioritera i schemat.
* Undvik att äta för mycket socker och kolhydrater.
* Unna dig till helgen, det handlar mer om ­levnadssätt än ­bantning.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

5 nr av ToppHälsa + varma tights från Röhnisch. Köp nu!