ANNONS
X
EXPRESSEN.SE
Hälsoliv>SOFIA ANTONSSON KOSTRÅDGIVARE
Publicerad 10 okt 2017 06.00

"Vad innebär egentligen antiinflammatorisk kost?"

Vad innebär egentligen antiinflammatorisk kost?

Vad innebär egentligen antiinflammatorisk kost?

1/2

Foto: Shutterstock

Dietisten Sofia Antonsson svarar.

Dietisten Sofia Antonsson svarar.

2/2

Foto: MAGNUS FOND / MAGNUS FOND

Hej,

Ibland så står det i tidningarna om antiinflammatorisk kost, men vad är det egentligen? Är alla grönsaker antiinflammatoriska? Hur stor skillnad kan det göra?

//Anna-Lena

Dietisten Sofia Antonsson svarar

Det finns en teori om att mjölk, raffinerade spannmål, socker och rött kött driver på inflammatoriska processer i kroppen vilket skulle kunna leda till olika sjukdomar. Att äta en plantbaserad kost med frukter, grönsaker, bär och kryddor som ingefära och gurkmeja skulle kunna dämpa inflammationen i kroppen. 

Än så länge finns inte tillräcklig evidens - vetenskapliga bevis - kring antiinflammatorisk kost, men vi vet att det är bra att dra ner på socker och rött kött och att öka intaget av frukt och grönsaker. 

Prova att lägga om kosten och se om du kanske känner skillnad. Ibland behöver det inte vara svart eller vitt, även om många av oss har lättare att förhålla oss till det. Ofta räcker det med att äta mindre av någonting och mer av något annat för att känna att man mår mycket bättre.

MVH

Sofia Antonsson