Höga halter av "det onda" blodfettet - LDL-kolesterolet - ökar risken för åderförfettning och kan leda till hjärtinfarkt eller stroke.
– Mycket handlar om ärftlighet. Men i och med att man inte kan välja sina föräldrar får man göra vad man kan för att sänka blodfetterna på egen hand, säger Bo Angelin, professor och överläkare vid institutionen för ämnesomsättning vid Karolinska institutet i Huddinge.
Fimpa och motionera
Vid sidan av att fimpa är motion en av de faktorer som mest påverkar risken för kärlsjukdomar. Det handlar dels om att få in rörelse i vardagen, men också om att lägga till promenader.
Bo Angelin vill undvika pekpinnar om maten. Faran är att det blir så tråkigt att hålla diet att vi inte klarar att behålla nya, alltför strikta vanor i längden, menar han.
- Ät lagom mycket. Det är grundrådet. Och minska på det mättade fettet i form av smör och animaliskt fett.
Kan sluta med hjärtinfatkt
Att äta enligt LCHF-metoden (lite kolhydrater och mycket fett) fungerar visserligen ibland om man vill gå ner i vikt.
- Men LCHF har mycket ofta negativa effekter på kolesterolet, säger professorn.
Dilemmat med höga blodfetter är att de inte ger några symptom förr-än de resulterar i exempelvis en hjärtinfarkt.
- Därför rekommenderar vi alla som har föräldrar eller syskon som fått hjärtkärlsjukdomar före 60 års ålder att låta undersöka sig så att de höga blodfetterna kan upptäckas och åtgärdas i tid, säger Bo Angelin.
