ANNONS
X
EXPRESSEN.SE

Matvarorna som ger dig cancer

Ny undersökning visar att akrylamid fortfarande finns i våra livsmedel i stora doser. Ett ämne som misstänks öka risken för cancer. Värst är det i kaffe, chips, pommes frites och bröd.
En expertgrupp från EU:s livsmedelsmyndighet Efsa har tittat på senaste forskningen kring riskerna med akrylamid. Slutsatsen är, precis som för tio år sedan, att det fortfarande är cancerogent.

Foto: Sinar 2

1 av 7

1. Potatischips

Svenskar får i sig ungefär 30-40 mikrogram akrylamid per person och dag. Tio procent av det kommer från potatischips. Det är nämligen när det blir brunt som halterna av akrylamid stiger. Stärkelserika livsmedel, som potatischips, kan innehålla höga halter akrylamid.

1 av 7