Allt fler har börjat anamma juicetrenden - som sedan många år varit stor i USA. Nyöppnade juicebarer dyker hela tiden upp, inte minst i Stockholm, och allt fler gör nyttiga juicer med bär, frukt och grönt hemma.
Positiva effekter
Att fasta med hälsojuicer är just nu en stor trend, och Renée Voltaire, 48, juiceexpert och författare av boken "Juice power and detox", menar att de positiva effekterna av att juicefasta är många.
- Man får världens energikick, håller blodsockernivån jämn och tappar slaggprodukterna i kroppen, säger hon.
Många väljer att använda sig av juice under fastan vid 5:2-dieten, men att fasta en dag i veckan räcker enligt Renée Voltaire långt.
- Att till exempel starta varje vecka med att juicefasta under måndagen gör dessutom att man automatiskt äter nyttigare resten av veckan, säger hon.
Mammalediga Anna Lohi, 29, Sörberge, upplever att hela hennes liv förändrades till det bättre sedan hon förra året upptäckte juicefasta - och bland annat blev gravid under tiden hon använde sig av metoden.
- Jag kände direkt att det hände något i kroppen, även om de första dagarna var tuffa. Sedan dess har jag inte varit sjuk, så jag tror helt och hållet på det, säger hon.
En måltid eller flera
I början juicefastade Anna Lohi mer strikt - medan det nu blivit en mer naturlig del av vardagen.
- Innan jag blev gravid gjorde jag det mer intensivt med riktig juicefasta, men jag tror verkligen på att byta ut åtminstone en måltid per dag mot juice. Det tror jag bara är bra för kroppen, säger hon.
Har du någon favoritjuice du dricker oftare än andra?
- Allt med apelsiner är gott, och lite ingefära är också fräscht. Man vaknar till när man får lite ingefära i systemet, säger hon.
Fler goda recept till 5:2-dieten hittar du här.
http://mittkok.expressen.se/artikel/52-lunchen-du-kommer-alska/
