Josefin har gått ner 44 kilo. Som mest vägde hon 106 kilo.
Josefin har gått ner 44 kilo. Som mest vägde hon 106 kilo. Foto: Richard Ström /Expressen

Josefin: "Jag gick ner tio kilo på tre veckor"

På ett år tappade Josefin Larsson, 20, hela 44 kilo med hjälp av LCHF-metoden. Genom att äta mer fett nådde hon sin drömvikt i turbofart.

- Det bästa är att jag slapp vara hungrig, säger hon.
Hösten 2010 fick Josefin Larsson nog. Då vägde hon 106 kilo till sina 168 centimeter.
- Jag var också rädd att inte få jobb på grund av hur jag såg ut, säger hon.
Hennes matvanor var usla. Josefin åt sällan lunch och ville hellre sova länge än att äta frukost. Sedan kunde hon bli jättehungrig, och hungern dövade hon då med mycket mat, smörgåsar och naturgodis.
För att gå ner i vikt började hon med Viktväktarna för att sedan testa Matdagboken på nätet.
- Inget fungerade. Jag gick snarare upp i vikt, säger hon.

En potatis då och då

Josefin innan.
En kompis berättade om LCHF och hon blev sugen på att prova. Hon plockade bort alla kolhydrater ur kosten. I stället frossade hon i goda ostar, ägg och grönsaker.
- På julafton hade jag gått ned tio kilo, på bara tre veckor. Det gick jättesnabbt.
Hon började röra på sig och fortsatte rasa i vikt. Under våren gick hon ner i snitt ett kilo i veckan. Efter ett år hade hon gått ned 44 kilo. Från 106 till 62 där hon ligger kvar. I dag tränar hon fyra gånger i veckan.
Ju mer hon läste på desto lättare blev det med LCHF-kosten.
- I början kunde jag äta vispgrädde till frukost och ändå gå ned i vikt. Det bästa är att jag slapp vara hungrig.
Josefin testade att gå tillbaka till en kolhydratrik kost men insåg att det fick henne att öka i vikt.
- Det var inte ens gott. Men jag är inte heller stenhård hela tiden, jag kan äta en potatis ibland. LCHF ser inte exakt likadant ut för alla, man kan anpassa det efter sig själv.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

5 nr av ToppHälsa + varma tights från Röhnisch. Köp nu!