Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Publicerad 30 jul 2012 06:00

Josefin har rasat i vikt under grillsäsongen

Josefin Olsson har uteslutit bröd, pasta, ris och socker ur sin kost. Det har gett resultat.

Josefin Olsson har uteslutit bröd, pasta, ris och socker ur sin kost. Det har gett resultat.

Njut av sommarens läckerheter och tappa i vikt.

Josefin Olsson, 38, från Bankeryd har rasat 26 kilo med LCHF - främst under grillsäsongen.

- Jag är förvånad över att det har gått så lätt, säger hon.

Semester och en "sträng" kost­hållning brukar sällan gå bra ihop. Men du behöver inte avstå grillfesterna bara för att du är på jakt efter en snygg figur.

"Går utmärkt"

Genom att äta enligt fett-dieten LCHF kan du njuta av sommarens läckerheter och fort­farande behålla den platta bikinimagen, enligt Cathrine Schück, kostråd­givare och kokboks­författare som nu är aktuell med boken "LCHF ToGo".

- Det går alldeles utmärkt att njuta av både fisk, kött och kyckling på grillen med en smarrig klick örtsmör till och samtidigt hålla sig i form. Genom att undvika ris, pasta, bröd, potatis, allt socker och alkohol kan du gå ned två-fyra kilo på en månad, säger hon.

Det var ett och ett halvt år sedan som vårdadministratören Josefin Olsson, 38, inte längre kände igen sig när hon tittade sig i spegeln. Två graviditeter och dagligt fikabröd hade satt sina spår och vågen stod numera på 86 kilo.

- Hade jag väl börjat äta ur en glassbytta var det i princip omöjligt att sluta, säger hon.

Hon rensade skafferiet och bestämde sig för att prova LCHF-metoden under ett års tid. Men redan efter tio månader var viktraset ett faktum då vågen visade 63 kilo.

I dag har hon gått ner tre kilo till - trots att hon njuter av sommaren i fulla drag.

Josefin innan viktraset.

- Genom att jag är utomhus mer och rör på mig och äter mer fett blir jag också mättare och är inte lika sötsugen.

"Jag mår jättebra"

Josefin idag.

- Jag känner inte att jag har tvingats avstå från några läckerheter, utan äter ofta grillat kött med bearnaisesås och en matig sallad med fetaost och hallon och grädde till efterrätt. Jag mår jättebra och har betydligt mer energi, säger hon.