ANNONS
X
EXPRESSEN.SE

"Jag har försurad kropp - vad ska jag äta?"

1/1

Foto: Nm Bruger

"Jag har försurad kropp - vad ska jag äta?"

Ställ din fråga till våra hälsoexperter, Anna Bäsen och Anna Ottosson. Mejla till: halsofragan@expressen.se
FRÅGA:

Hej!
Om man vet att man har en försurad kropp - vad ska man undvika att äta och vad kan man äta?
Har försökt att läsa mig till det men det är svårt. Alkohol, kaffe, socker är försurande det vet jag.
Är t.ex havre bra? Kan man äta havregrynsgröt och i såfall vad ska man ha för mjölk? Har läst att frukt är försurande också på grund av fruktsockret. Fil är det försurande? Har mycket funderingar på detta.

Hoppas på svar
Mvh Kristina

ANNA BÄSÉN SVARAR:

Hej Kristina!

Om du verkligen är försurad på riktigt är du sannolikt väldigt sjuk och bör söka läkare omedelbart. Detta tillstånd kallas acidos eller syraförgiftning och är akut livshotande. Det innebär att blodets PH-värde sjunkit under 7,35. 

Diabetes, kraftig njursvikt eller häftiga diarréer är sådant som kan göra att kroppen blir för sur och som kan orsaka acidos.
Men jag gissar att du inte har fått din ”diagnos” av en läkare utan av en alternativmedicinsk terapeut av något slag. Och om du inte lider av okontrollerad diabetes eller någon annan allvarlig sjukdom tycker jag att du ska sluta oroa dig för om maten du äter är syrabildande eller basbildande.

För visst är det så att viss mat är surare än annan - citroner och vinäger är exempelvis sura livsmedel. Men kroppen har ett väldigt fiffigt och komplicerat system för att hålla syra bas-balansen på precis rätt nivå. Och vi ska ha olika PH i olika delar av kroppen, miljön i magsäcken ska exempelvis vara surare. För att lyckas påverka din kropp så pass att du blir försurad på riktigt måste du - om du är frisk - äta eller dricka på ett mycket besynnerligt vis.  

Jag ringde Leif Busk, toxikolog på Livsmedelsverket, för att få en kommentar till din fråga. Han svarar dig så här:
”Om du har en sjukdom kan du ha en påverkan på syra-bas balansen. Men  man kan knappast äta sig till en sur eller basisk kropp, vad jag vet finns det inga vetenskapliga stöd för det. Möjligen om du dricker ättikssprit dagarna i ända eller litervis med vinäger, då kanske du kan ha en påverkan på syra bas-balansen. Men för att svara kort  - är du annars frisk så ät en normal och varierad kost och bry dig inte om syra bas-balansen.”

Apropå dina konkreta kostfrågor. Det är absolut bra för din hälsa generellt att dra ned på socker och alkohol och att dricka kaffe med måtta. Frukt och grönsaker är utmärkta livsmedel som man gärna kan äta av vid varje måltid - de ger dig nyttiga antioxidanter och fibrer. (Frukt och grönsaker rekommenderas för övrigt också av alternativterapeuter med teorier kring syra bas-kost.)
Mjölk och havregryn är också jättebra livsmedel i en normal och varierad kost. Men det viktigaste - ät och njut! Inskränk inte ditt liv i onödan. Om du är frisk reglerar din kropp syra bas-balansen alldeles av sig själv.

Och är du fortfarande orolig eller fundersam tycker jag absolut att du ska kontakta din husläkare för ett samtal kring syra bas-balansen och kosten.

Lycka till!
önskar Anna Bäsén, medicinreporter