Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Mätt-lura hjärnan – gå ner i vikt utan att banta

Välj mat som mildrar aptiten - och ät den på rätt sätt. Då kan du gå ner i vikt utan att banta.

– Vi känner oss mer mätta när hjärnan blir tillfredsställd, säger Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i aptitkontroll vid Lunds universitet.

Här är nio vanor som lurar hjärnan.

Foto: Shutterstock

1 av 5

Tappa kilon när du lär dig hur hjärnan fungerar

Tappa kilon med enkla fakta om hur hjärnan fungerar. Hjärnan behöver 20 minuter på sig för att säga att kroppen är mätt. Genom att låta måltiden ta längre tid hinner den sätta stopp när kroppen fått lagom.

– Ett skräckexempel är att det i snitt tar 12 minuter att äta en Big mac & company - så då har kroppen fått i sig 800 kilokalorier innan den fått en chans att signalera mättnad, säger Karolina Östbring, forskare på institutionen för livsmedelsteknik på Lunds tekniska högskola, som doktorerade om aptitreglering.

Karolina tar upp den franska paradoxen; att fransoserna trots att de äter trevligt och mycket är bland de smalaste i Europa.

– De startar med en enkel förrätt, sallad eller soppa, och när huvudrätten kommer börjar de redan bli lite mätta och äter inte lika mycket.

KLICKA VIDARE FÖR 9 VANOR SOM MÄTT-LURAR HJÄRNOR

1 av 5