En näve nonstop eller en kycklingfilé? Båda alternativen innehåller ungefär 400 kalorier men du kommer att hålla dig mätt betydligt längre på kycklingen.
Att välja mat som mättar länge är smart för den som vill gå ner i vikt och undvika viktminskningens stora fälla – nämligen hungern.
– Hungern är din största fiende om du vill gå ner i vikt. Det är när du är hungrig som du börjar längta efter extra fet och söt mat, säger Fredrik Paulún, näringsfysiolog och kostexpert i den nya hälsoappen Wellie.
Expertens lista
Här är Fredriks Paulúns lista på råvarorna som mättar absolut bäst.
1. Frukt
Visst innehåller frukt socker, men inte alls i sådan mängd som många tror. Den höga vattenhalten och de vattenlösliga fibrerna gör att du blir mätt långt innan du kommer upp i för höga sockernivåer.
Foto: Shutterstock
Ägg – ett bra val för både hälsa och vikt.
2. Ägg
Är rikt på proteiner, men har också en unik näringssammansättning med mycket vitaminer och mineraler som även det bidrar till hög mättnadskänsla.
LÄS MER: Anette, 70, nådde sin målvikt på sex veckor
3. Fisk, kött, kyckling eller tofu
Proteinrik mat mättar bra. Låt därför ett proteinrikt livsmedel ingå i varje måltid. För hälsans skull är det bra om du drar ner på intaget av rött kött och i stället satsar på fisk.
Foto: Shutterstock
Fredrik Paulún hyllar potatisen. Ät gärna den kokta potatisen kall för extra mättande känsla.
4. Potatis
Potatisen är rik på många näringsämnen, men fattig på kolhydrater. Ät gärna den kokta potatisen kall. Då får du i dig resistent stärkelse, vilket ytterligare höjer mättnadskänslan.
5. Avokado
Denna frukt har ett högt närings- och fettinnehåll och anses även ha flera andra mättande egenskaper. Ät som mellanmål, ha i sallader eller i smoothien.
6. Baljväxter
Att bönor mättar bra beror bland annat på att de höjer blodsockret långsamt, har ett högt proteininnehåll och är rika på fibrer.
7. Nötter
Är visserligen rika på kalorier, men innehåller så mycket näring att en liten mängd mättar mycket. Dessutom tar kroppen endast upp cirka 85-90 procent av nötternas kalorier.
8. Chili
Innehåller ämnet capsaicin som höjer kroppstemperaturen och dämpar aptiten.
9. Mejeriprodukter
Innehåller proteinet kasein som har en särskilt mättande effekt.
10. Havregryn
Har en mättande effekt, särskilt om du kokar gröt på dem. Den klibbiga gel som då bildas fördröjer magsäckstömningen.
11. Kokos
Innehåller höga halter av en sorts mättade fetter som levern använder till bränsle. Det ökar kroppstemperaturen och mättnadskänslan.
Därför mättar viss mat extra mycket
12. Grönsaker
Har ett mycket högt vatten- och fiberinnehåll, vilket gör att du kan äta stora mängder och bli mätt utan att ha fått i dig ett stort antal kalorier.
13. Kolsyrat vatten
Ökar hjärtfrekvensen och får magsäckstömningen att gå långsammare, vilket båda ger ökad mättnadskänsla.
