Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Paulún: 4 nyttiga skäl att äta mer potatis

Är potatis så dåligt för hälsan som vi tror?

Inte om du frågar näringsexperten Fredrik Paulún. Enligt honom är det dags att döda myten om den farliga rotfrukten.

– Potatis är helt enkelt bäst, säger han.

Foto: Shutterstock

1 av 6

1. Potatis har ett oförtjänt rykte

De senaste åren har potatisen dömts ut som både cancerframkallande och viktbov. Den jordiga knölen har helt enkelt fått ett rätt dåligt rykte.

– Det finns ett skäl till det. När man konsumerar potatis i raffinerad form, pommes frites och pulvermos, då är det skitmat. Om vi däremot äter potatis som den är, då är det riktig supermat, säger Fredrik Paulún, näringsfysiolog.

Vad är det som gör potatisen så bra? Och hur ska du tillaga den för att maxa hälsoeffekterna?

Klicka vidare för att få koll!

1 av 6