K2 finns bland annat i mjölk.
1 av 2: K2 finns bland annat i mjölk. Foto: Colourbox
Enligt experter fungerar D-vitamin betydligt sämre utan K2.
2 av 2: Enligt experter fungerar D-vitamin betydligt sämre utan K2. Foto: Colourbox

Okända vitaminet som är viktigt för kvinnor

Du har förmodligen hört talas om betydelsen av D-vitamin.

Men vitamin K - vad vet du om det?

Enligt experter fungerar det första betydligt sämre utan det andra.

Och särskilt nödvändigt är varianten K2 för kvinnor.

Att det är viktigt att få i sig extra D-vitamin vet vi som bor i det nordliga och på vintern nattmörka Sverige. Men hade du koll på att det finns ett till vitamin som är av nästan lika stor betydelse för vår hälsa?

K-vitaminer har visserligen varit kända sedan 1930-talet, men man har länge trott att deras enda betydelse är att de krävs för koagulering, det vill säga att blodet levrar sig.

Senare forskning har emellertid visat att i synnerhet K2 har fler nödvändiga funktioner:

För det första stärker det benstomme och skelett.

För det andra skyddar det mot hjärt- och kärlsjukdom.

– Det finns hypoteser om att K-vitamin har betydelse även för hjärnans funktioner, samt forskning som antyder att brist på K-vitamin skulle kunna öka risken för demens, säger Mats Humble, överläkare och forskare på institutionen för hälsovetenskap och medicin vid Örebro universitet.

LÄS OCKSÅ: Magnesium – viktigare att få i sig än du tror

K-vitamin: Fördelar kalcium

Han började sätta sig in i studierna kring K2 redan 2009 - och var en av de första i landet att uppmärksamma vitaminets fördelar. Som i första hand består i att det ser till så att det livsviktiga ämnet kalcium hamnar på rätt ställe i kroppen: från blodkärlen, där för stora mängder kan orsaka förkalkning, till skelettet, där det behövs för att motverka benskörhet.

– K-vitamin, och K2 framför allt, kan stärka benet utan att mineralhalten i kroppen ökar. Det sköter så att säga fördelningen av kalciumet, förklarar Mats Humble.

Förutom nämnda fördelar anses K2 vara ett bra komplement till vitamin D.

LÄS OCKSÅ: 9 tecken som kan tyda på att du har järnbrist

Motverkar förkalkning

D-vitamin ökar nämligen tillgången på kalcium i kroppen – och K2 motverkar som sagt förkalkningar i blodkärlen.

– Man blir försäkrad mot biverkningar av alltför hög D-vitamindos. Även om de doser som jag och många andra rekommenderar normalt inte ger för mycket kalcium, så kan den risken finnas med till exempel en tjugo gånger högre vitamindos, säger Mats Humble.

Särskilt nyttigt är K2 för kvinnor.

– Kvinnor har mycket högre risk att få benskörhet, som K2 alltså motverkar.

 

LÄS OCKSÅ: 9 smarta huskurer som verkligen fungerar

Här är maten med K-vitamin

Innehåller K2, den kraftfullare K-vitaminformen:

*Lagrade ostar från gräsuppfödda djur. (Särskilt Gouda och Brie, som har de högsta koncentrationerna av K2.)

*Gåslever och annan lever.

*Japansk och koreansk fisksås.

*Natto. (En japansk traditionell frukosträtt som görs av sojabönor som kokas, lindas in i ett speciellt gräs och sedan får jäsa i rumstemperatur i upp till en månad. Sjukvårdsstatisktik har visat att skador med brutna ben är signifikant färre i områden där man äter mycket natto.)

Innehåller K1, den vanligare K-vitaminformen:

*Mjölk, smör, ghee och andra mejeriprodukter från djur som äter näringsrikt vårgräs.

*Äggula från utomhus frigående höns.

KÄLLOR: Harper's Bazaar och Mats Humble, överläkare och forskare vid Örebro universitetssjukhus.

Det här är K2-vitamin bra för

*Stärker benstommen och skelettet. K-vitamin hjälper till att bilda benproteinet osteocalcin och formen K2 styr, tillsammans med vitamin A och D, det benuppbyggande ämnet kalcium dit det behövs.

*Skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom. Som sagt, K2 styr kalciumet i kroppen till skelettet, från ställen där det inte behövs lika mycket. Till exempel från blodkärlen, som kan täppas igen av mättat fett och kalcium, just.

*Ger starka tänder. Studier har visat att karies och andra tandproblem kan förebyggas om man äter mat som innehåller K2.

KÄLLOR: Harper's Bazaar och Mats Humble, överläkare och forskare vid Örebro universitetssjukhus.

Skillnaden mellan K1 och K2

*K1 och K2 har i grunden samma funktion, men de sprider sig i kroppen på olika sätt.

*När man får i sig K1 kommer det att sugas upp av levern, där det utövar sin effekt helt.

*K2 däremot har en förmåga att passera förbi levern och komma ut i resten av kroppen.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

5 nr av Topphälsa + härlig hudvård för 199 kr. Köp nu!