Michael Mosley: De 14 bästa livsmedlen för dina tarmar
Den västerländska kosten matar sockersugna bakterier som kapar vår hjärna och gör oss sjuka medan de goda bakterierna får svälta.
Ett kostbyte kan göra underverk.
– Det ger snabba effekter på tarmfloran och förbättrar ditt immunförsvar, humör och din hälsa, säger Michael Mosley, läkare och vetenskapsjournalist.
Michael Mosleys metod
Människan har utvecklats tillsammans med våra bakterier. Vi ger bakterierna husrum och de hjälper i gengäld till att skydda oss från inkräktare, hålla vårt immunförsvar lagom aktivt och tillverka näringsämnen. Just nu pågår forskning om tarmflorans inverkan på en lång rad sjukdomar, från hiv till autism.
Men vi har dramatiskt förändrat vår tarmfloras livsvillkor. Vi serverar raffinerad, söt, fiberfattig mat. Det är en riktigt dålig nyhet för våra goda vänner i tarmen, medan andra mer sockerälskande arter trivs alltför bra.
Michael Mosley, brittisk läkare och vetenskapsjournalist, vill precis som många vetenskapsmän få oss att tänka till.
– En dålig tarmflora ger övervikt, diabetes och tarmsjukdomar, säger Michael Mosley.
Hans mål är att få oss att tänka på fler än oss själva när vi väljer meny.
– Jag brukar tänka på tarmen som på en regnskog. Du vill ha en stor variation med många olika sorters djur. Även om vi tycker om schimpanser vill vi inte ha en skog där det bara bor schimpanser.
LÄS OCKSÅ: 5 symtom på IBS – Så lindrar du din IBS-mage
Kombinera med fasta och gå ner 1-2 kilo
Det går att stötta de goda delarna av tarmfloran med kost. Mer grönsaker är en start.
– Om du i dag inte har några tarmproblem skulle jag rekommendera en Medelhavsdiet eller er nordiska diet som också är bra. Med mycket fet fisk, grönsaker, nyttiga oljor, syrade grönsaker, säger Michael Mosley.
– Ät mindre bröd, pasta och potatis - bara några veckor gör skillnad.
Förbättringen kan förstärkas med livsstilsinsatser. Måttlig motion stöttar floran.
– En annan sak som kan förbättra tarmfloran är intermittent fasta - det har visat sig kunna boosta förekomsten av den snälla bakterien akkermansia.
För om man vill dessutom vill tappa i vikt rekommenderar han att man kombinerar den nya kosten med någon form av lättfasta såsom 5:2 eller 16:8.
– Då kan man gå ner 1-2 kilo i veckan.
KLICKA VIDARE FÖR LIVSMEDEL SOM ÄR BRA FÖR TARMEN - UTVALDA AV MICHAEL MOSLEY
1. RÖDVIN
Innehåller polyfenoler och är bättre än sin vita motsvarighet. Innehåller även flavonoider, som kan motverka allergier, inflammationer och infektioner.
2. KAKAO
Är bra för tarmen. Den bryts ned i tjocktarmen där den frisätter kväveoxid, men skippa den gärna i mjölkchokladform.
LÄS OCKSÅ: Uppblåst? 8 värsta matvarorna för din mage
3. FET FISK
Exempelvis lax, sill och makrill, innehåller antiinflammatoriska fetter.
4. OLIVOLJA
Innehåller nyttigt fett som mättar och gör hjärtat friskt. Hjälper även till att minska sockersug.
LÄS OCKSÅ: Mage: 9 vanliga problem och lösningar
5. MORÖTTER
Rikt på karotenioder (som också finns i bananer, melon, paprika och pumpa).
6. KÅLVÄXTER
Bjuder oss på nyttigt svavel som är viktigt för antioxidanten glutation. Det är grymt för friska tarmar, men kan bli väl tufft för personer med magproblem.
LÄS OCKSÅ: 6 matvaror du borde sluta äta direkt
7. BLÅBÄR
Ett riktigt superbär som innehåller flavonoiden antocyanin. Främjar tillväxten av goda bakterier såsom bifidobakterier och laktobaciller.
8. VITLÖK
Rikt på allium- och allylsvavelsyraföreningar. Har använts i århundraden för medicinskt bruk och i matlagning. Dessutom rik på inulin (finns även i lök och purjolök) som främjar tarmfloran och minskar förstoppning.
9. GURKMEJA
Curucurmin är ett av de 200 ämnena i gurkmeja som forskare intresserat sig särskilt för. Vissa studier pekar på antiinflammatorisk verkan.
10. ENDIVER
Rikt på inulin som främjar tarmfloran och motverkar förstoppning.
11. JORDÄRTSKOCKOR
Rikt på inulin, och dessutom på andra näringsämnen. Dock gasbildande, så känsliga tarmar gör klokt i att vara försiktiga.
LÄS OCKSÅ: Ät fibrer och lev längre! Lista på fiberrik mat som fixar magen
12. KORN
Bra mat för snälla bakterier eftersom det är rikt på betaglukan. Dessutom sänker det halten av det dåliga kolesterolet.
13. ÄPPLEN
En av de nyttigaste frukterna med mycket polyfenoler. Rik på pektin och ökar tarmens produktion av fettsyran butyrat som är bra bakteriemat.
14. ALGER
Minskar inflammation, ökar tarmens slemproduktion vilket ger den ett bättre barriärskydd mot oönskade gäster.
