Äter du sent på kvällen? Så påverkas kroppen
Det är inte bara vad vi äter som påverkar vår hälsa. När vi äter är en annan stor faktor.
Det menar en ny studie som hittat ett samband mellan sent ätande och sämre matval.
Fynden presenterades nyligen på 2020 European and International Obesity Congress. Datan är baserad på 1200 deltagares matvanor mellan 2012 och 2017.
Generellt åt deltagarna 40 procent av sitt dagliga kaloriintag efter klockan 18. Personer som åt mer än så hade större sannolikhet att få i sig fler kalorier utslaget över hela dagen. Kvällsätare tycktes också ha sämre matvanor med ett högre intag av skräpmat, fet mat, alkohol och näringsfattiga livsmedel.
LÄS OCKSÅ: Ät efter klockan - och gå ner i vikt
Kopplas till övervikt
Samma deltagare åt visserligen mindre kolhydrater och socker, men enligt forskarna väger detta inte upp för det ökade kaloriintaget – sett ur näringssynpunkt.
Det är inte första gången som kopplingen mellan matvanor och specifika tidpunkter gjorts.
Enligt sajten Insider finns flera tidigare studier som kopplar samman sent ätande med en ökad risk för övervikt.
– Vi vet emellertid mindre om hur tidpunkten vi äter påverkar våra matval och vår övergripande kosthållning, säger Judith Baird, forskare vid Ulster University, som arbetat med studien.
LÄS OCKSÅ: Ät gott och bränn fett – 18 enkla knep
”Viktigt för framtiden”
Det krävs fortfarande mer forskning på ämnet. Baird och hennes team hoppas att deras rön i framtiden ska bli ytterligare ett verktyg för kostrådgivare. Att förbättra någons kosthållning skulle kunna vara så enkelt som att förändra när på dygnet de äter.
– Att tajma sitt energiintag kan vara ett viktigt beteende för framtiden. Inte bara för att det minskar det totala energiintaget, men också för att det kan påverka vilka matval vi gör, säger Baird.
3 skäl att låta bli nattmackan
1. På kvällen sjunker energiförbrukningen. Kroppen har inte behov av en massa mat när den ska vila. Om du ändå äter strax innan du lägger dig lagrar kroppen överskottsenergin som fett.
2. Ju senare på dygnet du äter, desto högre blir blodsockret. Detta beror på att musklerna under vila inte omvandlar kolhydraterna till energi. Följden blir mer insulin i kroppen och sämre förbränning.
3. En hög insulinhalt på natten leder till lägre nivåer av tillväxthormon. Detta är dåligt för dig eftersom tillväxthormonet behövs för förbränningen.
Det går att minska suget
Varför suget sätter in just på kvällen, gärna precis innan du ska lägga dig eller just efter att du lagt dig kan bero på flera olika saker. Näringsfysiologen Fredrik Paulún menar att vanans makt är stor men att det kan finnas flera andra aspekter som spelar in när suget sätter in på kvällen.
1. Du har inte ätit tillräckligt under dagen
På kvällen summerar kroppen dagens intag av energi. Om du har slarvat med maten
tar kroppen igen detta med ett sug som är svårt att stå emot.
2. Du äter middag för tidigt
Om du äter middag redan vid 17-tiden är det inte konstigt om du är hungrig när du ska
gå och lägga dig. Testa istället att ta en frukt vid 17 och äta middag runt halv sju.
3. Vanans makt
Den kanske vanligaste orsaken till kvällsätande. Hjärnan har vant sig vid att äta strax
innan du går till sängs. Därför vill den fortsätta med det. Träna in en annan vana
i stället, till exempel en stunds meditation, en kopp örtte eller ett skönt bad innan du
går till sängs.
4. Du är stressad och kan inte sova
Ungefär var tredje svensk lider av sömnproblem. I många fall har det med stress att
göra. Det är lätt att då intala sig att man måste äta något för att kunna somna om.
5. Du har tråkigt
Tristess är en vanlig orsak till såväl överätande som kvällsätande. Bryt detta mönster.
Hitta på något kul i stället. Skaffa dig en hobby eller ta för vana att gå en
kvällspromenad.
