Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE
Hälsoliv>HÄLSA

Publicerad 16 dec 2016 15:06

Han äter bara potatis varje dag - här är hans bästa recept

Andrew Taylor har bara ätit potatis i ett helt år. Här visar han några av sina favoritrecept.

Andrew Taylor har bara ätit potatis i ett helt år. Här visar han några av sina favoritrecept.

1/4

Foto: Youtube

Den solklara vinnaren är potatismos. Det har han nästan ätit varje dag.

Den solklara vinnaren är potatismos. Det har han nästan ätit varje dag.

2/4

Foto: Youtube

När Andrew började sin utmaning vägde han nästan 152 kilo.

När Andrew började sin utmaning vägde han nästan 152 kilo.

3/4

Foto: SPUD FIT/FACEBOOK

I dag är han 50 kilo lättare, men är noggrann med att påpeka att potatisdieten inte är en bantningsmetod.

I dag är han 50 kilo lättare, men är noggrann med att påpeka att potatisdieten inte är en bantningsmetod.

4/4

Foto: SPUD FIT/FACEBOOK

Andrew Taylor har blivit "potatismannen"med nästan hela världen.

För att bli kvitt sin depression och sitt matberoende har han ätit UTESLUTANDE potatis i ett helt år - och gått ner 50 kilo på kuppen.

Men hur gör han egentligen för att variera?

Här är några av 36-åringens favoritrecept.

Alla trodde att Andrew Taylor från Australien blivit galen.

Den 1 januari 2016 bestämde han sig nämligen för att sluta äta mat, med ett undantag: Potatis.

Nu har det snart gått ett år och Andrew kommer klara sin extrema utmaning. Han är i dag kvitt sin depression, har gått ner 50 kilo i vikt och njuter av sitt nya liv.

När Hälsoliv nådde honom via Skype tidigare i veckan sa han så här:

– Jag har aldrig mått så här bra.

För en utomstående är frågorna många. Exempelvis: Hur i helskotta lyckas man variera potatisrätter i 365 dagar?

Förutom olika typer av potatis använder han sig av salt, några enstaka kryddor och fettfria såser samt sojamjölk till potatismoset. Matlagningsolja är strängt förbjudet.

Här är några av Andrews favoritrecept från året:

Potatismos

  • Sojamjölk
  • Lökpulver
  • Vitlökspulver
  • En nypa torkade örter

Gör så här: Koka potatisen. Mosa tillsammans med sojamjölk och smaksätt med lökpulver, vitlökspulver och en nypa torkade örter av valfri sort.

Andrews kommentar: "Succé! Det här är bra".

Potatiskaka

  • Överblivet potatismos

Gör så här: Lägg potatismoset i en stekpanna och tryck ner med en stekspade samtidigt som pressar ner kanterna för en platt och runda kaka.

Ta en stor tallrik och lägg ovanpå kakan. Vänd och låt den ostekta sidan glida ner i stekpannan. Toppa med lite salt.

Andrews kommentar: "Mm, läckert. Ät potatiskaka, folk.

Rostad sötpotatis

  • Sötpotatis
  • Salsasås
  • Tabasco

Gör så här: Rosta sötpotatis i ugnen, mosa och toppa med salsa och tabasco.

Andrews kommentar: "Den här dagen går bra".

Potatisvåfflor

  • Kokad potatis
  • Tranbärssås

Gör så här: Lägg fyra potatisar på ett våffeljärn och stäng. När de är klara toppar du med tranbärssås.

Andrews kommentar: "Mums, mums, mums. Ni måste testa potatisvåfflor".

Solklar favorit

Så, vilken är egentligen hans ABSOLUTA favoriträtt? För Andrew är det svaret solklart.

– Potatismos, det är min favorit. Jag har ätit det nästan varje dag det här året och jag gillar det fortfarande. Alla gillar väl potatismos? säger han till Hälsoliv.

Den 1 januari 2017 är utmaningen slutligen över. Då planerar Andrew en fest för att fira sin första riktiga måltid. Men han kommer inte sluta äta potatis.

– Majoriteten av det jag äter kommer fortfarande vara potatis. Men med lite roligare topping, säger han.

Relaterat