Nu öppnar en restaurang i Amsterdam som enbart serverar rätter med avokado.
Nu öppnar en restaurang i Amsterdam som enbart serverar rätter med avokado. Foto: Instagram/@theavocadoshow

Den här restaurangen serverar BARA avokado

Avokado: är det världens bästa råvara?

Ja, i alla fall om man utgår från uppmärksamheten den får av bloggare och på Instagram.

Nu öppnar en restaurang i Amsterdam som serverar enbart avokadorätter.

Vågar vi hoppas på en svensk variant?

Det är knappast en slump att avokadon nyligen fick en egen emoji av Apple. Den gröna superfrukten har förekommit flitigt på Instagram och bloggar de senaste åren, inte minst i form av den eftertraktade och trendiga avokadomackan.

Och avokado ÄR verkligen "the shit", eftersom den både smakar himmelskt och är fullproppad med nyttiga vitaminer, mineraler och fetter. Dessutom går den att använda till så mycket: ät den som den är med lite salt, mosa den på rostisen (en så kallad "avo on toast"), mixa den till en krämig guacamole, eller gör avokadoglass alternativt en grön smoothie.

LÄS OCKSÅ: Avokadomacka – bäst mot bafylla 

Avokado på menyn hela dagen 

I Stockholm har vartenda kafé med självaktning en avokadosmörgås på menyn. Hippa ställen som Greasy Spoon, Haymarket och Pom & Flora serverar frukost hela dagen, med diverse varianter av New York-originalet: "smashed" eller skivad, på råg eller surdeg, med eller utan ägg.

Men än så länge saknas en renodlad avokadorestaurang av den typ som nu öppnar i Amsterdam, Nederländerna. Menyn på The Avocado Show kommer enbart att bestå av rätter som på något vis innehåller avokado, rapporterar Mail Online.

LÄS OCKSÅ: Avokadokärnan – så boostar den din hälsa 

Avokadoburgare till "fyllekäk"

Idén till konceptkrogen fick de tre ägarna för att de har gemensamt att de alla älskar avokado. Och de är som sagt inte ensamma: slå en kik på hashtaggen #avocado på Instagram och du lär märka hajpen. Den holländska restaurangen kommer att erbjuda både frukost, lunch och middag, och vill särskilt vara ett alternativ för nattklubbsbesökare som behöver fylla på depåerna efter många timmar på dansgolvet. Avokadoburgare istället för kebab, visst låter det bra?

Andra alternativ på menyn är chokladsmoothie med avokado och avokadopanerade pommes.

– Möjligheterna är oändliga, säger Ron Simpson, en av grundarna.

I den svenska huvudstaden finns redan ett snabbmatsställe som sneglat internationellt och bara serverar äggrätter.

Så när får vi det första haket dedicerat helt till avokado?

LÄS OCKSÅ: 5 hälsoskäl att äta avokado – varje dag 

Avokadotacos:

Avokadotoast:

Avokado-pommes:

Avokado + ägg = ljuvlig kombination:

Aktuellt just nu