5 sätt att använda superkryddan gurkmeja
Gurkmeja brukar kallas för det "antiinflammatoriska guldet", har länge använts som naturläkemedel och är i dag en populär ingrediens i matlagning.
Nyfiken? Här är fem sätt att använda superkryddan gurkmeja.
Örten innehåller kraftiga antioxidanter som skyddar kroppen, och gurkmeja innehåller också kurkumin som har en dämpande effekt mot inflammation i kroppen.
Kurkumin är den huvudsakliga, aktiva beståndsdelen i gurkmeja, och det som ger gurkmejan sin färg. Det har visat sig ha positiva effekter på minnet, och studier har visat att det kan förbättra minnet hos äldre människor.
Här är fem sätt att använda gurkmeja:
1. Gör en blandning som du kan använda i te eller mjölk
Du behöver:
3 msk ingefärapulver
2 msk gurkmejapulver
1,5 dl honung
1 krm peppar
Lite pressad citron alternativt lite rivet citronskal
Så gör du:
Blanda alla ingredienser i en skål.
Passar perfekt att dricka som te eller till varm mjölkdryck.
2. Gör den gyllene drycken "Golden milk"
https://www.instagram.com/p/BMqFpxxAXk8/?utm_source=ig_embedSå gör du för 2 portioner:
1. Häll 4 dl mandelmjölk i en kastrull.
2. Skala och riv 1 1 ⁄2 gurkmeja, lägg ner i kastrullen.
3. Tillsätt 2 msk flytande honung och 1 1 ⁄2 msk kokosolja.
4. Koka upp och mixa med stavmixer.
5. Häll upp i små glas.
6. Toppa drycken med lite kajennpeppar och malen kanel.
LÄS OCKSÅ: 6 vanliga frågor och svar om gurkmeja
3. Använd gurkmeja i shots
Gurkmeja och ingefära är två perfekta ingredienser att ha i shot för att få en riktigt bra start på dagen. Gör en shot på till exempel citronjuice, gurkmeja (riven eller pulver), ingefära (riven eller pulver) samt svartpeppar.
LÄS OCKSÅ: Gurkmeja kan göra ditt minne bättre
Vad är gurkmeja bra för?
4. Använd gurkmeja för en bättre hy
Gurkmeja kan också användas för att behandla hudbesvär, och tillhör polyfenoler, som är starka antioxidanter och också bra för huden. Gurkmeja är bra att hålla utkik efter i hudvårdsprodukter om du har tilltäppta porer, skriver hudspecialisten Annica Forsgren. Läs mer om gurkmeja och hudvård här.
5. Använd kryddan direkt i grytor
Gurkmeja är en av ingredienserna i curry, och därför får du gurkmejans positiva effekter om du lagar mat med curry.
Varför inte slå till på en god kycklinggryta med curry i kväll? Här finns Mitt köks goda recept.
