Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE
Hälsoliv>HÄLSA

Publicerad 2 jun 2017 15:05

3 smoothie bowls – lika goda som nyttiga

"BOWLS - nya nyttiga snabbmaten" finns i butik från och med den 3 juni.

"BOWLS - nya nyttiga snabbmaten" finns i butik från och med den 3 juni.

1/3

Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Blåbärssmoothie bowl.

Blåbärssmoothie bowl.

2/3

Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

3/3

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Bowls, den nya trendmaten, är snabblagad, nyttig och god. 

Här bjuder vi på ett smakprov från den nya boken "BOWLS - nya nyttiga snabbmaten":

3 lyxiga smoothie bowls – som är lika goda som de är vackra.

I den nya boken "BOWLS - nya nyttiga snabbmaten" hittar du recept på poké bowls, buddha bowls, super bowls - och så klart smoothie bowls.

Smoothie bowls, en fastare och krämigare smoothie, äts med sked i stället för att drickas och passar utmärkt till frukost eller mellanmål.

Här nedan får du ett smakprov från boken - recept på tre läckra och vackra smoothie bowls. Bakom recepten står mästerkocken och konditorn Elisabeth Johansson - och bakom bilderna Wolfgang Kleinschmidt, en av Sveriges främsta matfotografer.

"BOWLS - nya nyttiga snabbmaten" säljs där Expressen säljs samt på Adlibris.

Blåbärssmoothie bowl

Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Blåbärssmoothie bowl

Du kan dekorera din smoothie bowl med pitahayakulor och melonstjärnor. Använd ett kuljärn och kakformar i stjärnmönster för bästa resultat.

Det behöver du för 4 portioner:

Blåbärssmoothie:

2 bananer

225 g blåbär, frysta

3 dl havreyoghurt

Tillbehör:

blåbär

pitahayakulor

melonstjärnor

pumpakärnor

hampafrön eller sesamfrön

flytande honung

Så gör du:

Blåbärssmoothie: Skiva bananerna och lägg i frysen 1-2 timmar. Mixa bananerna med blåbären och tillsätt lite i taget av havreyoghurten.

Servering: Lägg upp blåbärssmoothien i portionsskålar och garnera med blåbär, pithaykulor och melonstjärnor. Strö över pumpakärnor, hampafrön eller sesamfrön och ringla över honung.

Björnbärssmoothie bowl med cashewsmör

Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Björnbärssmoothie bowl med cashewsmör

Ät en läcker björnbärssmoothie bowl till frukost eller mellanmål. Rör i yoghurt, cashewsmör och lite flytande honung.

Det behöver du för 2-4 portioner:

Björnbärssmoothie bowl:

2 bananer

225 g björnbär, frysta

2 dl grekisk yoghurt eller havreyoghurt

Swirl: 

2 dl yoghurt

4 msk cashewsmör, finns att köpa i butik

2 msk flytande honung

Till garnering: 

björnbär, frysta eller färska

cashewnötter

hampafrön

eventuellt blommor, till exempel penséer

Så gör du: 

Björnbärssmoothie bowl: Skala och skiva bananerna, mixa banarna och björnbären. Tillsätt yoghurten. Lägg upp i skålar.

Servering: Lägg upp björnbärssmoothien i skålar. Tillsätt swirlen: rör i yoghurt, cashewsmör och ringla över honungen. Lägg på björnbären och toppa med cashewnötter och hampafrön. Garnera eventuellt med blommor. 

 

Hallonsmoothie bowl

Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Hallonsmoothie bowl 

Mandelsmör passar bra till den här hallonsmoothien. Toppa gärna med chokladdoppade gojibär, mandlar och lite acaipulver.

Det behöver du för 4 portioner:

Hallonsmoothie bowl:

2 bananer

225 g hallon, frysta

250 g kvarg, naturell Kesella eller havreyoghurt

2 msk chiafrön

Tillbehör:

4 msk mandelsmör, finns att köpa i butik

4 msk gojibär doppade i choklad

1 dl mandel

hallon

vinbär

Garnering:

chiafrön

acaipulver

eventuellt ätliga blommor till exempel violer eller små penséer

Så gör du: 

Hallonsmoothie bowl: Skala och skiva bananerna, mixa bananerna, hallonen, kvargen och chiafröna.

Servering: Lägg upp smoothien i portionsskålar. Toppa med mandelsmör, gojibär, mandel, hallon och vinbär. Strö över chiafrön, acaipulver och garnera med mynta och eventuellt blommor.

Relaterat