Lugna magen och håll dig frisk med blåbär.
Recept: ”Pigg och glad med raw food” av Vibeke Amdisen, foto Bjarke MacCarthy (Optimal förlag).
Blåbär - superbär som lindrar vid infektioner
Blåbär är ett av våra skandinaviska superbär.
De innehåller massor av antioxidanter och är rika på kostfiber och C-, K- och B6-vitamin.
Vetenskapliga undersökningar visar att blåbär kan ha en gynnsam inverkan på infektioner och inflammationer.
Blåbär tillsammans med probiotika anses också skydda mot och lindra tarmsjukdomar.
Gör din egen superdrink
Purple velvet shake
1 liter mandelmjölk
225 g blåbär (djupfrysta eller färska)
1 ½ mogen banan
1 msk agavesirap
5 iskuber
Gör så här: Häll mandelmjölk, blåbär, banan, agavesirap och iskuber i mixern och mixa väl.
Serveringstips: Häll shaken i vackra glas och dekorera med sugrör.
Recept: ”Pigg och glad med raw food” av Vibeke Amdisen, foto Bjarke MacCarthy (Optimal förlag).
Av Elin Gunnarsson
