Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Publicerad 19 mar 2010 15:40

Uppdaterad 19 mar 2010 15:44

Bitter eftersmak med mystik

Besk, metallisk smak i munnen? Då kan du ha drabbats av pinjemun - en skum åkomma som kan fördärva matglädjen i flera veckor.
Det handlar om pinjenötter. Om att någon dag efter ätandet drabbas av en obehaglig bitter smak i munnen. En ovälkommen bismak som färgar allt man äter de kommande dagarna eller rentav veckorna.
"Allt smakade surt, gammalt, härsket och så vidare", lyder ett vittnesmål på en sajt där drabbade utbyter erfarenheter.
"Och hur mycket jag än borstar tänderna och gör rent i munnen finns en smak och ligger lite som en hinna av något unket".
Fenomenet kallas pinjemun. Ingen vet vad det beror på men det finns flera teorier: Härskna fetter i nötterna, kåda, bekämpningsmedel, spår av andra nötter eller inblandning av olika slags pinje.
Något som också förbryllar är att obehagen inte drabbar blint. Om två personer äter ur samma påse nötter eller av samma pesto är det inte säkert att båda drabbas. Det verkar inte heller vara frågan om någon allergisk reaktion.
Livsmedelsverket försöker nu luska ut vad pinjemun beror på. Det finns inga rapporter om att någon ska ha blivit sjuk av pinjenötterna.