Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Publicerad 20 aug 2014 09:30

11 smarta varor för dig som vill slippa gluten

Fullkorn och frön i mängder är ett grymt alternativ.

Fullkorn och frön i mängder är ett grymt alternativ.

1/10

Polenta är italienska för majs och sådant mjöl är perfekt för att göra gröt, pudding och bröd.

Polenta är italienska för majs och sådant mjöl är perfekt för att göra gröt, pudding och bröd.

2/10

Gör dina egna majstortillas med lite fett och inget gluten.<br>De är både goda och nyttiga. Kanske något att avnjuta en fredagskväll efter ditt  träningspass - med till exempel kyckling som ger dig protein.

Gör dina egna majstortillas med lite fett och inget gluten.
De är både goda och nyttiga. Kanske något att avnjuta en fredagskväll efter ditt träningspass - med till exempel kyckling som ger dig protein.

3/10

Det kan vara svårt att hitta det där tuggmotståndet som vanlig pasta har, men i de flesta välsorterade butiker finns bra urval och märken som håller en bra nivå.

Det kan vara svårt att hitta det där tuggmotståndet som vanlig pasta har, men i de flesta välsorterade butiker finns bra urval och märken som håller en bra nivå.

4/10

Många som är glutenfroa brukar göra sina egna mjölblandningar. <br>Hirs, havre, bovete, brunt ris- och quinoamjöl är alla populära mjölprodukter för glutenintoleranta. De är smakrika på olika sätt.<br>Millet, havre, bovete, brunt ris och quinoa mjöl är alla smakrika i sina egna olika sätt.<br>Det finns olika nötmjöl, som mandelmjöl och jordnötsmjöl. De är inte billiga, men väldigt bra alternativ eftersom att de också är näringsrika.

Många som är glutenfroa brukar göra sina egna mjölblandningar.
Hirs, havre, bovete, brunt ris- och quinoamjöl är alla populära mjölprodukter för glutenintoleranta. De är smakrika på olika sätt.
Millet, havre, bovete, brunt ris och quinoa mjöl är alla smakrika i sina egna olika sätt.
Det finns olika nötmjöl, som mandelmjöl och jordnötsmjöl. De är inte billiga, men väldigt bra alternativ eftersom att de också är näringsrika.

5/10

Gluten är ett protein (äggviteämne) och finns i de flesta sädesslag.  Alkoholdrycker som innehåller högst 0,3 procent gluten räknas som  glutenfria. I systembolagets sortiment är det främst öl och vissa  spritdrycker som är framställda av säd.

Gluten är ett protein (äggviteämne) och finns i de flesta sädesslag. Alkoholdrycker som innehåller högst 0,3 procent gluten räknas som glutenfria. I systembolagets sortiment är det främst öl och vissa spritdrycker som är framställda av säd.

7/10

Foto: Vladimir Gerasimov

Se till att köpa riktigt extra virgin oil. Du kanske vill överväga att köpa en lättare, billigare olja för matlagning och en fruktigare, dyrare olja för till exempel sallad.

Se till att köpa riktigt extra virgin oil. Du kanske vill överväga att köpa en lättare, billigare olja för matlagning och en fruktigare, dyrare olja för till exempel sallad.

8/10

Balsamvinäger funkar perfekt. Det är en söt-syrlig kombo som är god till det mesta. Men även äppelcidervinäger är bra. Eller varför inte lyxa till det ytterligare med champagne-, rött vin-, vitt vin-, och sherry-vinäger också.

Balsamvinäger funkar perfekt. Det är en söt-syrlig kombo som är god till det mesta. Men även äppelcidervinäger är bra. Eller varför inte lyxa till det ytterligare med champagne-, rött vin-, vitt vin-, och sherry-vinäger också.

9/10

Soja är en sådan ingrediens som är dålig för glutenintoleranta, eftersom att den innehåller vete. Men glutenfri tamarisås är ett perfekt substitut - och det är dessutom otroloigt smaskigt.

Soja är en sådan ingrediens som är dålig för glutenintoleranta, eftersom att den innehåller vete. Men glutenfri tamarisås är ett perfekt substitut - och det är dessutom otroloigt smaskigt.

10/10

En stor del av vår västerländska kost innehåller gluten.

Det är inte alltid lätt att hitta alternativ för den som vill undvika.

Men de finns!

Visste du att polenta, majsmjöl, quinoa och hirs är helt glutenfritt? Här är de smarta livsmedlen som gör vardagen enklare.

Relaterat