Restaurangernas fiskbluff avslöjad

På flera krogar marknadsfördes dyrare fiskarter i menyerna (genrebild).
Foto: SHUTTERSTOCK
Flera krogar hittade på felaktiga och mer säljande namn på fiskrätter i sina menyer (genrebild).
Foto: TED S. WARREN / AP
En restaurang sålde ”Wätternlax” men den visade sig komma från en fiskodling i Norge (genrebild).
Foto: TED S. WARREN / AP

Premium: ”Krabban” var mosad billig fisk.

Och den exklusiva ”Wättern-laxen” var massodlad inom fiskeindustrin i Norge.

Fusk med fisk har avslöjats på flera restauranger i västra Sverige.

De dyra fisksorterna på menyerna visade sig vara betydligt billigare varianter, visar inspektionsrapporter som GT tagit del av.

– Vi vill försäkra oss om att folk får de som beställs från menyerna, säger länsveterinären Jorge Pena som leder en pågående krogkontroll. 

Expressen Premium

Läs Premium gratis i två veckor

Läs alla artiklar gratis i två veckor, därefter är priset 79 kr/mån. Digital prenumeration. Ingen bindningstid. Nyhet! Nu ingår även alla artiklar på amelia.se i din prenumeration.

Genom att klicka på “STARTA PREMIUM” godkänner du Bonnier News AB:s (org.nr. 559080-0917) prenumerationsvillkor för Expressen Premium och bekräftar att du tagit del av personuppgiftspolicy.

Louise, 26, hade sex i radio – så förändrades livet sen

Premium: Spelade in intervju på swingersklubb – uppmärksammades världen över

Aviciis förra manager med i Pandoraläckan

Premium: En av drygt 200 svenskar • Arash Pournouri: ”Betalat skatt på alla inkomster i Sverige”

Striden i Moderaterna: ”Det bubblar som i en häxkittel”

Premium: POLITIKRUMMET: Provvalen river upp sår • Falang kritisk mot Kristersson