Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Matställe saltade kött i rostigt badkar - varnas

Matstället utanför Jönköping saltade kött i badkaret, slog in kött i sopsäckar och förvarade varor oförpackade.

Kommunen hittade en rad brister vid sin kontroll.

Livsmedelsenheten vid Jönköpings kommun hittade en rad brister hos ett matställe med catering utanför Jönköping, i samband med en kontroll.

Kontrollanterna upptäckte bland annat att man använde sig av ett rostigt badkar vid insaltning. När rökt kött skulle transporteras slogs det in i sopsäckar. Enligt kontrollanterna var ett badkar bristfälligt rengjort.

Även förvaringen av kött hade brister, bland annat förvarades det oförpackat i kylrum tillsammans med obesiktigade slaktkroppar. En del kött förvarades dessutom inte kylt, utan i rumstemperatur.

Kommunen skriver i beslutet att de kommer att göra återbesök i slutet av september.