Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Lyxkrogens ägarbyte – mitt i coronakrisen

Mats Sjölander tar över Sjömagasinet 1 april.
Foto: PRIVAT
Ulf Wagner och Gustav Trägårdh har sålt ”Sjömagasinet”.
Foto: JAN WIRIDEN / GT/EXPRESSEN
”Sjömagasinet” ligger i Klippan vid Göteborgs hamn nära Älvsborgsbron.
Foto: NORA LOREK

Mitt i den kanske största krogkrisen i modern tid byter restaurangen Sjömagasinet ägare.

Krögaren Mats Sjölander tar 1 april över den ikoniska krogen där världsstjärnor i massor varit gäster.

– Ja, så är det. Återstår att se om det går att bedriva någon restaurangverksamhet överhuvudtaget då, säger Sjölander. 

Sjömagasinet köpte Mats Sjölander av stjärnkrögarna Ulf Wagner och Gustav Trägårdh i höstas, men köpet träder alltså i kraft om knappt två veckor, den 1 april.

– Det är tråkigt att sluta under en så här turbulent tid, säger Wagner som jobbar på krogen i Klippan i västra Göteborg in i det sista.

Hela branschen är i gungning, konstaterar han.

– Men vi har än så länge klarat oss förhållandevis bra. Stora sällskap bokar av, medan de flesta av de mindre fortfarande väljer att komma till oss, uppger han.

Etablerad krögare

Mats Sjölander tar alltså över lyxkrogen i ett skede då branschen upplever en stor kris. Det är sämsta tänkbara timing, men inget han kan påverka så det handlar om att gilla läget, uppger han.

– Jag har arbetat som branschen i 32 år och försöker hålla mig på jorden. Jag har upplevt värre saker än att det kommer lite färre matgäster, man får sätta in saker i sitt perspektiv.

Såväl Sjölander som Wagner är kritiska till den hysteri som blivit följden av virusutbrottet.

– Vi har myndigheter, till exempel Folkhälsomyndigheten, som tar ansvar och agerar klokt. Men sen har vi också ryktesspridning och hysteri på sociala medier. Det finns många där som borde sansa sig, säger Mats Sjölander.

Är du orolig inför övertagandet?

– Man får hantera situationen efter bästa förmåga. Vem vet om vi får lov att ha verksamhet den 1 april? Jag försöker ha kvar fötterna på jorden.  

Bruce Springsteen har besökt krogen flera gånger.
Foto: MARIA GREDESKOG
Mick Jagger och övriga i Rolling Stones är några av krogens mest celebra gäster.
Foto: LENNART REHNMAN
Bono och övriga i U2 på besök 2005.
Foto: TOMMY HOLL / GT/EXPRESSEN

Många världsstjärnor

”Sjömagasinet” har gästats av ett stort antal världsstjärnor genom åren. Särskilt under Leif Mannerströms tid som krögare, fram till 2011, var det mer regel än undantag stjärnor i samband med stora konserter i Göteborg gästade Sjömagasinet.  Bruce Springsteen, Rolling Stones och U2 är några exempel.

Fram till 1 april jobbar Mats Sjölander på ”Blomstermåla” ute i Särö. Därefter tar en ny ägare över där.