Personuppgiftspolicy

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer

Leif Mannerströms räkilska: Illa berörd

Leif Mannerström är irriterad efter att Västkusträkan blivit rödlistad.Foto: Lennart Rehnman
Artdatabanken har bestämt sig för att officiellt rödlista Västkusträkan.Foto: Anna Hagvärn
Att Västkusträkan blir rödlistad slår hårt mot svenska fiskare, enligt Leif Mannerström.Foto: Markus Hankins

Leif Mannerström ilsknar till efter att Västkusträkan officiellt har blivit rödlistad.

Enligt stjärnkrögaren kan en hel yrkeskår gå förlorad.

– Jag blir illa berörd. Det här slår undan benen på de svenska räkfiskarna, säger Leif Mannerström.

Nordhavsräkan har länge varit hotad. Nu väljer Artdatabanken att gå på Världsnaturfondens (WWF) linje och rödlistar räkan eftersom den minskat med omkring 40 procent de senaste åren.

Från och med nästa vecka kommer nordhavsräkan placeras i kategorin "nära hotad" av Sveriges lantbruksuniversitet – ett beslut som får stjärnkrögaren Leif Mannerström att ilskna till.

– Det här slår hårt mot de svenska räkfiskarna. Det är fantastiskt duktiga människor som lever ett hårt liv, säger Leif Mannerström.

"Jag blir illa berörd"

Vad tror du att det här kommer att få för konsekvenser?

– Hela yrkeskåren blir drabbad. Det är förfärligt, jag blir illa berörd. Jag tycker att det är förbannat synd att svenska fiskare har sådant dåligt stöd.

Det tidigare beslutet från WWF att rödlista räkan har fått konsekvenser för Leif Mannerströms klassiska restaurang i Vasastan Kometen.

– Vi använder inte mycket räkor där längre. I den mån vi gör det tar vi in färdigskalade stora ishavsräkor från Norge, säger han.

"Känns inte solidariskt"

Leif Mannerström är framför alltid irriterad på att räkan blir rödlistan samtidigt som Norge och EU har bestämt sig för att höja öka fisket med 15 procent.

– Vi tror alltid att vi vet bäst i Sverige. Om inte andra har kommit på det här, varför ska vi göra det?

Han drar paralleller till när det blev förbjudet att fiska torsk i Östersjön.

– Det hade aldrig funnits så mycket torsk som då. Det känns inte solidariskt eftersom andra länder kan fiska upp fisken. Vi fiskar i samma vatten, säger Leif Mannerström.