Göteborgsbryggeriet återkallar öl efter miss

Inom EU är kaffeskal, cascara, en otillåten ingrediens i öl. Däremot får den finnas i örtte.
Foto: FREDRIK SANDBERG / TT / TT NYHETSBYRÅN

Stigbergets bryggeri i Göteborg använde en förbjuden ingrediens i en av sina ölsorter.

Företaget har fått återkalla 1 500 ölburkar, skriver Göteborgs-Posten.

– Vi gjorde fel, säger en av bryggeriets ägare till tidningen.

Göteborg Miljöförvaltning hade fått kännedom om den aktuella ölsorten via Livsmedelsverket som tagit emot klagomål, och en kontroll gjordes.

Det visade sig att Stigbergets Cascara Sour mycket riktigt innehöll cascara, kaffeskal, som är en otillåten ingrediens i EU, skriver GP. 

I början av oktober fick bryggeriet återkalla hundratals ölburkar från sina kunder.

– Vi gjorde fel som inte kollade om det var godkänt, säger Nils Hultkrantz, en av ägarna, till GP.

Godkänt i örtte

Anna Ebbesson, enhetschef för livsmedel- och tillstånd vid Miljöförvaltningen förklarar för tidningen att cascara är ett livsmedel som enbart är godkänt att använda i örtte.

Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, EFSA, genomför just nu en granskning av cascara efter att det kommit in ansökningar om att det ska bli godkänt.

EFSA vill kunna utesluta att det finns risker med att göra cascara till ett godkänt nytt livsmedel.

GP skriver att myndighetens granskning ska vara avslutad i januari 2022.