Personuppgiftspolicy

Vi vill informera dig om vår policy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

Bert Karlsson återkallar mat efter bakterielarm

Foto: ROBIN ARON
GT besökte Emil Ahmetbasic och Bert Karlsson på matfabriken i Lidköping 2016. Foto: NORA LOREK
Pressmeddelandet

Bert Karlsson-ägda företaget Food Company har fått in listeriebakterier. Därför har man återkallat en stor mängd matlådor.

– Vi har analyserat och det visade sig komma från en maskin som kom utifrån, säger Bert Karlsson till Skaraborgs Läns Tidning.

Det var i förra veckan som det upptäcktes att bakterien kommit in i mat som företaget tillverkar. Detta efter att miljö- och hälsoenheten i Lidköpings kommun gjort en rutinkontroll.

Under helgen har lokalerna sanerats och i måndags gick man ut med ett pressmeddelande om att man återkallar 100 matlådor som gått ut till kunder.

”Inte mörkat”

Man vet inte hur bakterierna kommit in i maten.

– Det är inget som vi har mörkat. Tyvärr händer sådant här, men vi har analyserat och det visade sig komma från en maskin som kom utifrån, säger Bert Karlsson till Sklt.

Företagets ansvarige,  Emil Ahmetbasic, berättar:

– Maskinen har nu tagits ur produktionen och nya provtagningar visar att bakterien nu ska vara borta. Vi återkallade några hundra portioner. Nu är produktionen i gång som vanligt igen.

Man säljer färdigrätterna till detaljhandeln regionalt i Skaraborg.

Kan vara farlig

Lidköpings kommuns miljöinspektör, Annika Grimling, är nöjd med företagets agerande:

– När något sådant händer brukar produkter återkallas och företaget har gjort det rätt omfattande och återkallat många produkter, säger miljöinspektör Annika Grimling till Sklt.

Listeriabakterien är vanlig på stora livsmedelsföretag i kalla temperaturer. Den finns också ute i naturen, till exempel hos vissa djurarter, jord, växtrester och avloppsvatten.  Människor med försvagat immunsystem, det handlar oftast om gravida, sjuka och gamla, kan bli sjuka av bakterien. I enstaka fall kan det handla om allvarlig sjukdom.

Människor med normalt immunsystem brukar inte insjukna till följd av bakterien.

GT har sökt Bert Karlsson för en kommentar.

 

Maträtterna som återkallats

Detta är informationen som företaget själva gick ut med i måndags:

Food Company i Lidköping AB återkallar följande 1-portionsrätter under varumärket Kinnevikens Mat:

Köttbullar med lingon, gräddsås, bönor och potatismos

Nötköttbullar med lingonsylt, gräddsås, bönor och potatismos

Spätta med champinjonkräm, spenat samt potatis

Fisksymfoni med dillsås och räkor, serveras med potatismos

Torsk med dillsås och räkor, serveras med potatismos

Mandelbakad fisk med dillsås, citron, ärtor och potatismos

Kalvfärsbiff med lökfrästa ärtor, gräddsås, potatismos och lingon

Återkallandet gäller rätter med bäst före datum:

2018-05-16

2018-05-17

2018-05-18

2018-05-19

2018-05-22

2018-05-23

2018-05-24

2018-05-25

Logga in för att följa

Det är gratis och går snabbt!